Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas. CARA MEMBUAT SROTO / SOTO SOKARAJA ASLI KHAS BANYUMAS ALA DAMMAR'S KITCHEN Hai semua ketemu lagi di channel Youtube DAMMAR'S KITCHEN. Di video sharing kali ini Saya akan Share cara membuat "SROTO. Sroto Sokaraja atau Soto Sokaraja adalah makanan Khas dari daerah Banyumas.

Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto. Soto atau dikenal dgn sebutan SROTO kalau di daerah Banyumas, Jawa tengah. Resep Soto Sokaraja Asli Banyumas - Soto Sokaraja adalah salah satu resep masakan nusantara yang berasal dari wilayah Kabupaten Banyumas Kecamatan Sokaraja Jawa Tengah. Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Nah bagi mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat namun tidak ribet, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Anda dapat membuat Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas menggunakan 23 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.

Bahan utama Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas seperti berikut:

Anda butuhkan 1 ekor of ayam kampung (ukuran kecil bobot 800 an gr).
Sediakan 3 btng of Sereh geprek.
Siapkan 2 ruas of Lengkuas.
Anda butuhkan 2 btng of daun bawang.
Anda butuhkan of Minyak goreng.
Sediakan of Bumbu haluskan :.
Sediakan 5 bh of kemiri sangrai.
Sediakan 11 bh of bawang putih.
Anda butuhkan 1/2 sdt of Merica bubuk.
Siapkan secukupnya of Garam.
Anda butuhkan 3-4 ltr of Air untuk merebus.
Siapkan of Pelengkap :.
Sediakan 10 bh of Ketupat.
Siapkan of Tauge pendek direbus sebentar.
Sediakan of Soun disiram air hangat sebentar.
Sediakan Irisan of daun bawang.
Siapkan of Bawang goreng.
Anda butuhkan of Kerupuk warna warni tawar atau mireng.
Sediakan of Kecap.
Sediakan of Sambal kacang :.
Sediakan 1/4 kg of kacang tanah.
Anda butuhkan 7 bh of cabe rawit.
Siapkan 2 bh of bawang putih.

Soto yang merupakan salah satu menu andalan di wilayah kabupaten Banyumas ini sering disebut dengan Soto Sokaraja dan Sroto Sokaraja oleh orang Banyumas Asli. pada umumnya Soto Sokaraja ini hampir sama dengan soto-soto di. Aku pertama kali makan soto sokaraja ini sewaktu KKN di Cilacap. Pertama ngerasain langsung jatuh cinta sama kelezatannya karena rasanya unik. Kuah soto yg dicampur dengan sambel kacang ini yg bikin ga pernah lupa.

Petunjuk Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas

Rebus ayam dengan -/+ 4 ltr air. Ambil kaldunya, tiriskan ayam untuk kemudian digoreng dan disuwir-suwir..
Panaskan minyak (2sdm), tumis bumbu yg dihaluskan. Setelah harum masukkan pada kaldu ayam tadi yg mendidih dan masukkan sereh, lengkuas, daun bawang(1 btng dipotong jadi 2)..
Sambil menunggu bumbunya merasuk ke kuah kaldu, buat sambal kacangnya. Haluskan semua bahan, bagi yang tidak mau pedas cabenya bisa dihaluskan/diulek sendirikan. Larutkan sambal kacang dengan air panas atau biarkan kering juga bisa. Disini saya larutkan agar lebih mudah tercampur saat penyajian..
Tes rasa kuahnya. Untuk penyajian potong ketupat, 1 bh utk satu porsi. Tata dalam mangkok dari paling dasar ketupat, soun, tauge, suwiran ayam, irisan daun bawang, bawang goreng sambal kacang dan siram dengan kuah. Tambahkan kecap dan taburi dengan remukan kerupuk/mireng..
Soto sokaraja dengan resep dari ibu tercinta sdh siap disajikan..

Aku bikin soto ini semirip mungkin dgn rasa. Sokaraja memiliki salah satu makanan khas yang menjadi ikon kuliner yang mempunyai nama besar di Propinsi Jawa Tengah bahkan sudah menjadi ikon nasional, yaitu Soto Sokaraja. Soto Sokaraja merupakan salah satu jenis soto yang sangat khas dan digandrungi banyak orang. Soto / Sroto Ayam Sokaraja khas Purwokerto Banyumas. Soto ini favorit sayaaah 👍enak dan simpel bahan'y.yg membuat berbeda dg soto lain iyalah pake sambal kacang 😋😋😋 resep ini top banget deech Diyah Kuntari 😍😍😍 Diyah Kuntari.