Tumis Daun Pakis Belacan. Daun pakis yang edible memiliki banyak khasiat bagi kesehatan, antara lain menambah sel darah merah, meningkatkan kekebalan tubuh dan memberi asupan nutrisi untuk kesehatan kulit. Kearifan lokal dan cerita nenek moyang, membuat suku Dayak Kalimantan meyakini bahwa. Kearifan lokal dan cerita nenek moyang, membuat suku Dayak Kalimantan meyakini bahwa konsumsi sayur pakis secara ruti.

Lihat juga resep Tumis sayur pakis pedas enak lainnya! Lihat juga resep Tumis Daun Pakis Belacan enak lainnya! Pakis merupakan jenis sayuran yang enak dimasak seperti kangkung. Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Nah bagi mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat namun nggak sulit, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Anda dapat membuat Tumis Daun Pakis Belacan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.

Bahan utama Tumis Daun Pakis Belacan seperti berikut:

Siapkan 3 ikat of daun pakis.
Anda butuhkan 5-6 gram of terasi atau sesuai selera.
Siapkan 3 of bawang merah.
Siapkan 2 of bawang putih.
Siapkan 50 ml of air.
Siapkan 4 sdm of minyak goreng.
Anda butuhkan 1 sdt of garam atau sesuai selera.
Siapkan 1 sdt of kaldu sapi/ayam/jamur tanpa MSG.
Siapkan secukupnya of Lada putih bubuk.

Tumis Pakis ini cocok banget buat Bunda yang bosan masak tumisan sayuran yang itu-itu saja. Sayur menjadi pilihan bagi Bunda yang ingin menyajikan makanan sehat untuk keluarga. Nah, pakis menjadi salah satu jenis sayuran yang paling gampang diolah. Kalau sebut sahaja kangkung, pasti masakan yang sinonim adalah kangkung goreng belacan.

Petunjuk Tumis Daun Pakis Belacan

Petik semua daun pakis, dan cuci bersih. Siapkan bawang merah dan bawang putih iris serta terasi. Iris terasi..
Panaskan minyak goreng di wok atau wajan, siapkan semua bahan dan bumbu. Tunggu hingga minyak goreng berasap dan benar-benar panas sebelum memasukkan terasi, aduk cepat, segera tambahkan irisan bawang merah dan putih. Jangan berhenti mengaduk. Api kompor harus besar dan proses memasak cepat/stir fry..
Segera masukkan daun pakis yang telah dipetik, aduk, masukkan garam dan masak hingga layu..
Tambahkan lada putih bubuk, kaldu bubuk tanpa MSG dan air. Aduk rata hingga air mendidih. Matikan api kompor supaya tekstur pakis masih renyah dan tidak overcooked..
Sajikan segera, sebaiknya langsung dimakan dengan nasi putih panas..

Walaupun alergi, hari ini saya mengelat dengan memasukkan juga sedikit belacan. Bila dah diletak belacan, Masya Allah semerbak bau bahan tumis di dapur. Manfaat daun pakis untuk kesehatan juga cukup banyak, dan saat ini ternyata pakis menjadi salah satu sumber olahan untuk berbagai obat. Pakis dapat menjadi sumber yang baik dari vitamin A, yang diperlukan untuk penglihatan yang baik dan sistem kekebalan tubuh. Selain itu juga mengandung vitamin C dan niasin.