Pulot panggang. Pulut panggang literally translate to English as "Grilled Glutinous Rice in Banana Leaves". This kuih is made with pulut rice, grated coconut, dried prawns, coriander and belacan. Delicious Malay kuih wrapped in banana leaves.
In Sarawak, the Pulut panggang is "kosong" meaning "no filling" whereas depending on which part of Malaysia that you are visiting, the fillings can range from dried… Glutinous rice enclosing a savoury filling, wrapped in banana leaf and char grilled.
That is basically what Pulut Panggang is.
The most common filling is spicy dried prawns mixed with grated coconut.
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Nah bagi kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat namun nggak susah, anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Anda dapat membuat Pulot panggang menggunakan 8 bahan dan 8 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.
Bahan utama Pulot panggang seperti berikut:
- Anda butuhkan 250 gr of beras ketan putih.
- Anda butuhkan 200 ml of santan kental(aku pakai santan instan).
- Siapkan 1-2 sdm of gula pasir(aku pakai 3-4sdm).
- Sediakan 1/2 sdm of garam.
- Sediakan 1 lbr of daun pandan.
- Sediakan Secukupnya of daun pisang.
- Sediakan Secukupnya of lidi untuk menyemat.
- Sediakan Secukupnya of minyak goreng untuk mengoles.
Leperkan pulut tadi memanjang dan masukkan sesudu inti pulut panggang diatas pulut tadi. Ketip dengan staple kedua belah hujung kiri dan kanan daun pisang. Bakar atas kuali leper atau atas bara arang. Tak nak melekat ketika ratakan pulut, tekan dengan daun pisang lain.
Langkah Pulot panggang
- Bahan.
- Cuci bersih beras ketan,kalau perlu direndam ya(aku gak direndam soalé jenis nya gak perlu rendam👌)kemudian kukus kurang lebih 10 menit.
- Sambil menunggu beras ketan kita masak santan daun pandan gula pasir dan garam hingga mendidih.
- Setelah beras ketan siap segera masukan kedalam larutan santan aduk hingga santan terserap.
- Kukus kembali ketan hingga matang kira kira 20 menit,angkat dan setelah itu bungkus dengan daun pisang kira kira 1-2 sdm semat dengan lidi, dan panggang hingga daun pisang berwarna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan....
- Ini yumi bangettt...
- Serasa kuliner di tanah rencong.
Letak inti pilihan dan gulung pulut. Kemaskan hujung dengan stepler,sapu minyak sikit dilapisan luar pulut untung lebih aroma panggang dan boleh la panggang sekejap untuk. Mak suka betul buat pulut panggang. pantang dia nampak beras pulut . sibuk la dia buat pulut panggang . inti serunding kelapa la . kalau ada ikan baru dia buat serunding ikan . yang gemar pulut panggang inti ikan ni aku ler . mak tak berapa suka . bau ikan dia tak suka . jadi, kalau aku nak pulut panggang inti ikan kena lah order ngan kak long aku bila dia balik kampung kat Sedili . Sematkan lidi pada kiri dan kanan. (Boleh juga guna stapler jika tiada lidi). Pulut panggang is a famous traditional Malay snack that contains steamed, glutinous rice with a spicy sambal filling.