Resep: Gurih Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon

Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon. Lihat juga resep Sup Snerek (kacang merah) Simpel ala SariYogaYogie enak lainnya! Lihat juga resep Gulai Kacang Merah, Sop Senerek enak lainnya! Apalagi rindu masakan ibu di kampung halaman.. dulu ibu selalu membuatkan ku sop kacang merah dengan daging sapi atau iga sapi yang biasa kami menyebutnya brenebon.

Lihat juga resep Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon enak lainnya! Sop Senerek,masakan khas dari Magelang memang nggak banyak yang tahu. Sup ini sebenarnya adalah kuliner peninggalan masa penjajahan Kolonial Belanda dahulu, Sop Senerek berasal dari kata Snert (kacang polong), tetapi orang Magelang menyebutnya senerek dan dibuat dari kacang merah. (ada masakan sejenis di Menado, dengan nama Brenebon/ Bruineboone, tapi mengunakan daging babi, jadi untuk umat. Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Nah bagi mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat tetapi nggak susah, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Anda dapat membuat Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon menggunakan 18 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.

Bahan utama Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon seperti berikut:

1. Anda butuhkan 1/2 kg of Iga sapi.
2. Anda butuhkan 150 gr of kacang merah kering.
3. Sediakan 2 buah of wortel iris.
4. Anda butuhkan 1 batang of daun bawang.
5. Anda butuhkan 1 batang of daun seledri.
6. Siapkan 2 liter of air (sesuai selera).
7. Anda butuhkan of Bumbu halus:.
8. Siapkan 7 siung of bawang putih (saya suka banyak).
9. Siapkan 1/4 butir of biji pala.
10. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
11. Siapkan 1 sdm of garam (bisa tambah bisa kurang).
12. Siapkan of Bumbu pelengkap:.
13. Siapkan 1 sdt of Gula pasir.
14. Siapkan 1/8 sdt of Sasa.
15. Siapkan 1/2 Sachet of Masako sapi (paling enak untuk sop ini).
16. Siapkan of Bahan pelengkap:.
17. Siapkan 1 ikat of bayam.
18. Siapkan 3 siung of bawang merah iris.

Kacang merah kaya akan kandungan magnesium, kalsium, fosfor, kalium, asam folat, vitamin A, vitamin C, juga kaya akan serat dan karbohidrat. Harga Murah di Lapak Fulla Etalase Que. Belanja Sekarang Juga Hanya di Bukalapak. Untuk menikmati semangkuk sup ini, kamu bisa menjumpainya di Magelang.

Langkah Sop Snereg / Senerek / Snerek / Sop Kacang Merah / Brenebon

1. Uleg bumbu halus, sisihkan. Potong wortel. Sisihkan..
2. Rebus iga sebentar, tiriskan. Rebus kembali dengan kacang merah yang sudah dicuci di dalam panci presto selama 30 menit setelah berdesis. Kalau rebus dengan panci biasa bisa 1 jam..
3. Masukkan bumbu halus, wortel dan daun bawang. Tambahkan bumbu pelengkap..
4. Tunggu sampai matang. Sementara menunggu, bisa menggoreng bawang merah dan merebus bayam..
5. Jika sudah matang, tata di piring sop, daun bayam dan taburan bawang goreng. Siap dinikmati 😋 dengan sambal tomat (resep ada sebelumnya)..

Setiap porsi sop senerek berisi nasi dan sup kacang merah, ditambah lagi dengan wortel dan kentang.