Bubur Rumbah Cecek (BurBaCek). Burbacek atau bubur rumbah cecek merupakan makanan khas Indramayu yang sangat cocok disantap ketika sarapan atau dalam keadaan hujan. Itulah mengapa bubur yang hanya bisa ditemui di Indramayu ini sangat disukai oleh berbagai kalangan dan inilah resep cara membuatnya. Lihat juga resep Bubur Rumbah Cecek (BurBaCek) enak lainnya!

Burbacek = kombinasi Bubur, Rumbah dan Cecek.jajanan makanan khas indramayu tepatnya berasal dr daerah kec. Burbacek adalah singkatan dari bubur rumba cecek. Makanan burbacek menggunakan bubur dengan ditambah rumba atau hampir mirip dengan pecel dan timbah dengan cecek atau yang lebih kita kenal dengan krecek yang dicampur dengan cabai merah dan parutan kelapa. Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Nah bagi anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tetapi tidak susah, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Anda dapat memasak Bubur Rumbah Cecek (BurBaCek) menggunakan 23 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.

Bahan utama Bubur Rumbah Cecek (BurBaCek) seperti berikut:

Anda butuhkan of Bahan bubur.
Sediakan 1 genggam of beras.
Sediakan secukupnya of Air.
Sediakan 250 gr of udang halus.
Anda butuhkan 2 sdm of penyedap.
Siapkan of Bahan Rumbah.
Anda butuhkan 2 ikat of kangkung.
Siapkan 250 gr of tauge.
Sediakan of Bahan cecek/kulit sapi.
Siapkan 500 gr of cecek/kulit sapi.
Siapkan 5 buah of cabai merah.
Anda butuhkan 3 buah of cabai hijau.
Anda butuhkan 3 siung of bawang merah.
Anda butuhkan 2 siung of bawang putih.
Anda butuhkan 2 sdm of saori.
Anda butuhkan 1 sdt of penyedap.
Siapkan of Bahan Sambal.
Sediakan 10 buah of cabai rawit merah.
Siapkan 5 buah of cabai rawit hijau.
Siapkan 150 gr of kacang tanah, goreng.
Sediakan 1 buah of tomat.
Anda butuhkan 1 sdt of garam.
Anda butuhkan 1 sdm of gula pasir.

Makanan ini biasa dikonsumsi oleh masyarakat. Culinary in Indramayu has its own distinctive taste to the dish that was quite interesting. Culinary distinctive and easily found in Indramayu, such as: Pedesan Entog Soto Indramayu Burbacek (Bubur Rumbah Cecek) Rumbah Koci Nagasari Lengko rice Dodol Mango Mango chips Pindang Gombyang Burbacek sendiri sebenarnya singkatan dari bubur, rumah dan cecek. Cecek ini adalah kikil sapi, kikil ini terlebih dahulu dimasak menggunakan parutan kelapa yang ditambah dengan bumbu cabai merah.

Cara Membuat Bubur Rumbah Cecek (BurBaCek)

Buat bubur dengan memasukkan beras dengan 1liter air hingga menjadi bubur. (Jika terlalu kental bisa tambahkan air lagi).
Kupas kulit udang, masukkan udang dan penyedap ketika bubur telah matang. Aduk sebentar dan tes rasa..
Petik kangkung sesuai selera kemudian rebus air hingga mendidih, masukkan kangkung agar layu dan tauge pada air mendidih. (Jangan terlalu matang agar vitamin tidak hilang).
Rebus cecek/kulit sapi hingga lunak. Potong-potong halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau. Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Masukkan cecek, penyedap dan saori. Aduk rata..
Rebus cabai merah, cabai hijau dan tomat. Kemudian haluskan semua bahan beserta kacang tanah. Tambahkan garam dan gula..
Setelah semua bahan matang, kemudian siapkan mangkuk. Masukkan bubur, kangkung, tauge, cecek, dan dibubuhkan sambal. Kemudian tambahkan kecap sesuai selera. Siap dinikmati..

Burbacek juga merupakan makanan khas indramayu yang lezat. Bubacek ini singkatan dari bubur rumbah cecek yang disatukan dalam satu wadah. Makanan ini sangat khas karena hanya bisa anda temukan di indramayu. Anda mungkin bertanya-tanya mengenai apa itu cecek, dalam kata lain cecek berarti kikil sapi. Seafood 💙 Suka banget masak, cuma pengen orang bahagia makan masakan aku 😊 Lebih suka masak untuk masakan rumahan yang simpel, sehat, dan murah.