Cara Siapkan Lezat Ketan Bubuk

Ketan Bubuk. Lihat juga resep Ketan bubuk kedelai enak lainnya! Dikota saya Bondowoso(tepatnya didesanya),penganan ini namanya ketan sambal,gak tahu sambalnya dimana,saya juga bingung dengan nama jajanan pasar ini.setelah tanya sana tanya sini,ternyata cara makannya ,ketan dicocol dengan bubuk kedelainya,makannya pakai tangan,jadi mirip makan sayur dengan sam. Ketan bubuk merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia.

Kemudian didihkan serai, santan dan daun salam sambil diaduk. Masukkan ketan kukus dan juga garam. Membuat bubuk kedelai : Sangrai kedelai, daun jeruk,cabai merah dan juga kemangi sampai kering. Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Nah bagi kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tetapi nggak ribet, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Anda dapat membuat Ketan Bubuk menggunakan 6 bahan dan 8 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.

Bahan utama Ketan Bubuk seperti berikut:

1. Sediakan 1/2 kg of Beras Ketan siam.
2. Anda butuhkan of Santan kara 1 kotak, dicampur air 350cc.
3. Sediakan 2 sdm of Garam.
4. Sediakan 1 lmbr of Daun pandan.
5. Sediakan of Bubuk Kedelai buat ketan yang sudah jadi.
6. Sediakan 1/2 of kelapa sedang parut panjang, kukus.

Istimewa dengan topping original maupun keju dan susu. Awalnya saya ragu untuk membuat makanan ini karena sepertinya ribet, harus buat serundeng. Ketan bumbu sebetulnya merupakan makanan tradisional beberapa daerah di Jawa Barat dan Jawa Tengah, tapi soal ketan bumbu gurih, barangkali Kota Cirebon adalah rajanya. Di kota ini Anda bisa dengan mudah menemukan penjual ketan bumbu gurih di sepanjang jalan, terutama di toko oleh-oleh.

Cara Membuat Ketan Bubuk

1. Rendam Beras ketan selama 1 jam.
2. Kukus kelapa yg diparut panjang kasih garam sedikit sekali biar kerasa gurih lalu kukus 10 menit. Matang angkat.. sisihkan.
3. Sambil menunggu beras ketan direndam, masak santan,garam dan daun pandan wangi, aduk terus biar g pecah. Kl sudah matang tunggu hingga dingin..
4. 1 jam kemudian, Siapkan Dandang buat ngukus beras ketan.. jika Dandang sudah panas mendidih.. masukkan beras ketan yang sudah di buang airnya.. kukus 15 menit.
5. 15 menit kemudian angkat beras ketan, lalu masukkan sedikit demi sedikit santan aduk hingga rata.. kl sudah rata, masukkan lagi ke dlm dandang kukusan yg sudah mendidih.. kukus lagi 30 menit.. hingga matang.
6. Jika sudah 30 menit angkat dan sisihkan..
7. Penyajian : ambil ketan dalam piring kecil 1 takar taburi kelapa parut secukupnya dan beri bubuk kedelai sesuka hati... Dan hasilnya uuuenaaak yaaa...
8. Selamat mencoba.

Beras ketan impor maupun yang lokal memiliki kualitas yang tidak jauh berbeda. Hati hati membeli beras ketan karena ada saja pedagang yang nakal dan suka mencampur beras ketan dengan beras nasi. Ciri ciri beras ketan memiliki tekstur putih bersih seperti susu dan lebih besar, sedangkan beras nasi teksturnya bening. Lihat juga resep Tansuke (ketan susu keju) enak lainnya! Salam sahabat deBloom, kangen agak lama gak buka laman ini, yaa. . . karena belakangan ini banyak sekali aktivitas dan tugas kantor keluar daerah.