Soto Medan. Siapa yg ngga kenal soto ? Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum.
Bagi Anda yang sudah pernah menikmati gurihnya kuah santan kental Soto Medan barangkali tak ada lagi yang perlu diceritakan.
Bagi Anda yang belum, sebaiknya langsung cobain aja agar cerita tidak sebatas cerita.
Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera.
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Nah bagi mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat namun tidak sulit, anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Anda dapat memasak Soto Medan menggunakan 28 bahan dan 9 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.
Bahan utama Soto Medan seperti berikut:
- Sediakan 500 gr of daging ayam (dada).
- Anda butuhkan 3 batang of serai (geprek).
- Sediakan 10 buah of kapulaga.
- Siapkan 3 buah of bunga lawang.
- Sediakan 6 lembar of daun jeruk.
- Anda butuhkan 6 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 buah of tomat (potong²).
- Siapkan 1 batang of lengkuas ukuran sedang (geprek).
- Sediakan 400 ml of santan kental kara.
- Siapkan 2,5 liter of air.
- Sediakan of Minyak utk menumis.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 7 buah of bawang merah.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Anda butuhkan 5 buah of kemiri.
- Siapkan 3 sdm of ketumbar bulat.
- Siapkan 2 batang of kunyit panjang.
- Sediakan 3 ruas of jahe.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm of jinten.
- Sediakan of Bahan pelengkap:.
- Siapkan of Perkedel kentang.
- Sediakan of Emping goreng.
- Anda butuhkan of Bawang goreng.
- Anda butuhkan of Daun seledri.
- Siapkan of Jeruk nipis.
- Siapkan of Taoge.
- Siapkan of Bihun.
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Lihat juga resep Soto medan, Soto medan ala br pangrib enak lainnya! Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.
Cara Membuat Soto Medan
- Dalam panci rebus ayam yg telah dibersihkan,beri garam secukupnya. Jika sudah matang,angkat,sisihkan..
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus disusul dengan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,kapulaga,dan bunga lawang. Tumis hingga bumbu harum,bila perlu tambahkan sedikit air..
- Campur santan kental dg air,aduk-aduk sampai rata,bisa menggunakan kelapa asli 1 butir..
- Masak santan dan masukkan bumbu halus yg telah ditumis,beri garam dan kaldu bubuk.
- Sambil menunggu kuah santan masak,goreng ayam yg telah direbus tadi kedalam minyak panas.
- Masak santan harus benar² diperhatikan ya moms. Aduk² biar santannya bagus dan gak pecah.
- Setelah santan mendidih,koreksi rasa. Jika sudah pas,biarkan api menyala kecil selama 15 menit. Tujuannya agar santan gak cepat basi.
- Setelah selesai,matikan api dan sajikan.
- Selamat mencoba😁.
Soto is sometimes considered Indonesia's national dish, as it is served from Sumatra to Papua, in a wide range of variations. Soto is omnipresent in Indonesia, available. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.