Resep: Lezat Jajan tradisional (Lempok)

Jajan tradisional (Lempok). Lupis dapat dibeli di pasar-pasar tadisional di Pulau Lombok. Bagi pecinta wisata kuliner, sebaiknya mencari panganan khas Lombok di pasar tradisional seperti di Pasar cakranegara, Pasar Kebon Roek di Ampenan, Pasar Renteng di Lombok Tengah, atau di Pasar Masbagik Lombok. Lombok merupakan destinasi wisata favorit bagi wisatawan lokal maupun mancanegara setelah Bali.

Dikutip dari berbagai situs, ada dua penjelasan mengenai makanan khas Lombok ini. Pertama, disebutkan bahwasanya pencok adalah sagu [makanan pokok penduduk Indonesia di bagian timur, semisal Papua dan Maluku] yang diolah sedemikian rupa untuk kemudian dijajakan di pasar tradisional sebagai camilan atau ditusuk menjadi sate yang sebelumnya dipotong bentuk dadu. Di Lombok terdapat berbagai jenis jajanan tradisional yang mungkin juga terdapat di daerah lain seperti kelepon dan serabi. Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Nah bagi mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat namun nggak ribet, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Anda dapat memasak Jajan tradisional (Lempok) menggunakan 6 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.

Bahan utama Jajan tradisional (Lempok) seperti berikut:

1. Siapkan 1 kg of ketela pohon.
2. Siapkan 1/3 of kelapa muda.
3. Sediakan 4 sdm of gula pasir munjung/sesuai selera.
4. Sediakan 2 buah of gula merah.
5. Siapkan secukupnya of Garam.
6. Sediakan secukupnya of Minyak goreng.

Tetapi ada juga yang khas seperti Kedebag, Banget Bideng, Gegulik, Lupis. Mulai dari Nasi Goreng, Gado Gado, hingga Rendang, menjadi hidangan yang banyak diburu turis mancanegara. Selain hidangan utama, banyak juga jajanan tradisional Indonesia yang juga menarik minat para wisatawan luar negeri saat berkunjung ke Indonesia. Nah, beberapa snek atau camilan khas Nusantara ini.

Cara Membuat Jajan tradisional (Lempok)

1. Parut ketela terlebih dahulu, sisihkan..
2. Potong kelapa bentuk balok, kemudian potong lagi kecil", tipis lebih enak. (tidak harus dikupas bersih)..
3. Taburkan potongan kelapa pada parutan ketela, tambahkan gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk rata. Cek rasa. (Gula merah bisa dicampurkan, atau buat isian, sesuaikan selera saja).
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak, sambil buat adonan bentuk bola atau lonjong. Goreng kekuningan, tiriskan..
5. Sedikit tips, karena memakai gula, usahakan api saat menggoreng sedang saja khawatir akan cepat gosong..
6. Setelah ditiriskan, lempok siap disajikan. Selamat mencoba..

Dari Panorama Yang Mempesona Hingga Suguhan Kuliner Tradisional Nan Lezat. Lihat juga resep CEMPLON / MISRO / KLENYEM / LEMPOK / JEMBLEM / PULUNG-PULUNG BALI enak lainnya! Batun bedil merupakan kue tradisional khas Lombok yang teksturnya sangat lembut dan unik serta variasinya cantik. Bahan untuk membuat kue batun bedil terdiri dari tepung ketan, tepung beras, tepung kanji, garam, air kapur sirih, air hangat, dan air biasa untuk direbus. Bahan untuk membuat kuahnya pun sama hanya ditambah daun pandan, gula merah. #Jajan #tradisional Bikin jajanan tradisional di acara begawe pernikahan suku sasak.