Masak Cumi Khas Aceh (Tradisional). Resep Masak Cumi Khas Aceh (Tradisional). Bagi yg bingung mau masak apa, mungkin boleh coba resep masakan cumi khas Aceh yg satu ini. Masakan Aceh dikenal dengan bumbu-bumbunya, khususnya asam sunti (belimbing yg dikeringkan).

Mie Aceh, satu jenis kuliner yang menggoda dari Aceh, dapat dicicipi dengan dua cara, yakni di goreng atau direbus alias menggunakan kuah. Untuk rasa bisa memilih sendiri, apakah ingin pedas atau tidak. Sebagai variasi bisa meggunakan kepiting, daging atau seafood. Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Nah bagi kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat namun nggak sulit, anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Anda dapat memasak Masak Cumi Khas Aceh (Tradisional) menggunakan 23 bahan dan 7 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.

Bahan utama Masak Cumi Khas Aceh (Tradisional) seperti berikut:

Sediakan 1/2 of Cumi.
Sediakan 2 of buang kentang.
Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
Sediakan 1 siung of bawang merah di iris-iris.
Siapkan 1 siung of bawah putih di iris-iris.
Anda butuhkan 1 btg of serai dikeprek.
Anda butuhkan 2 helai of daun jeruk.
Siapkan 3 buah of cabe keriting hijau (dipatahkan).
Siapkan 1 bungkus of ladaku (sesuai selera).
Anda butuhkan 1 batang of daun kari.
Sediakan 1 buah of kara atau santan.
Anda butuhkan of Minyak.
Anda butuhkan of Garam.
Sediakan of Bumbu yang dihaluskan:.
Sediakan 6 btr of bawah merah.
Anda butuhkan 4 siung of bawang putih.
Sediakan 10 buah of cabe rawit (sesuai selera).
Siapkan 15 buah of cabe keriting merah.
Anda butuhkan 1 ruas of jahe.
Anda butuhkan 1 ruas of kunyit.
Anda butuhkan 1 sendok makan of ketumbar.
Sediakan 8 buah of asam sunti (belimbing yg dikering).
Siapkan of Garam.

Berbagai Macam Makanan Khas Dari Aceh. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering) dan Mie Aceh Kuah (sup). dulu waktu masih di Aceh, mama sering membuat menu cumi ini karena kami tinggal di daerah pesisir, jadi sangat mudah menemukan seafood segar. sunti alias belimbing wuluh yang sudah diawetkan adalah rempah khas aceh yang sering ditambahkan dalam masakan. sunti membuat rasa makanan menjadi segar da. Mie Aceh merupakan mie pedas khas Aceh.

Cara Membuat Masak Cumi Khas Aceh (Tradisional)

Cuci dan bersihkan cumi sampai tinta warna hitam pada cumi bersih.
Setelah cumi bersih masukan perasan air jeruk dan garam secukupnya, lalu aduk sampai air perasan jeruk dan garam menyatu dengan cumi.
Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah di iris-iris, masukan serai, daun jeruk, dan daun kari. Setelah keluar aroma dari tumisan lalu masukkan bumbu-bumbu yg sudah dihaluskan..
Masukkan cumi dan kentang, aduk sampai merata. Biarkan sebentar, lalu tambahkan sedikit air..
Masukkan santan aduk pelan-pelan jangan sampai santan pecah (masak dgn api kecil)..
Silahkan dirasa dulu, kalau rasanya sudah pas tidak perlu menambahkan garam lagi..
Masakan cumi khas Aceh siap dihidangkan. Selamat menikmatinya.

Bahan utama yang digunakan untuk mie tradisional ini yaitu mie kuning atau mie telor. Mie aceh disajikan dengan irisan daging kambing atau sapi, namun juga ada yang mengkombinasikan dengan makanan laut seperti kepiting, udang atau cumi. Tungku atau di sunda lebih dikenal dengan nama "Hawu" Ini adalah alat untuk memasak ( kompor ) yang terbuat dari tanah liat atau tumpukan batu bata. Salah satu ikon makanan khas Aceh yang paling tersohor adalah Mie Aceh. Disajikan dalam dua varian, yaitu digoreng dan juga menggunakan kuah, kuliner tradisional Aceh ini dilengkapi dengan berbagai pilihan topping mulai dari Kepiting, Daging sapi, dan juga seafood.