Resep: Gurih Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan

Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan. Bubur baayak adalah makanan tradisional khas Kalimantan Selatan yang menjadi warisan kuliner di Banjarmasin. Bubur tradisional ini mempunyai warna cokelat dengan paduan cita rasa manis dan gurih. Bubur baayak terbuat dari campuran tepung beras, tepung gandum, santan, gula merah, garam, dan air.

Makanan Tradisional Khas Pontianak - Berkunjung ke Ibu Kota Kalimantan Barat, Pontianak tentu nggak akan lengkap tanpa mencoba berbagai makanan khas Pontianak. Kuliner tradisional Pontianak sangat beragam dengan pengaruh budaya lokal dan pendatang menjadikan makanan tradisional dari Pontianak cukup populer dan diburu oleh para pelancong. Juhu umbut rotan adalah makanan khas Kalimantan Tengah yang menggunakan ujung rotan yang masih muda. Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Nah bagi kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat namun nggak ribet, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Anda dapat memasak Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.

Bahan utama Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan seperti berikut:

1. Siapkan 1/2 kg of nomifon.
2. Anda butuhkan of Bahan isi ebi.
3. Siapkan 100 gr of ebi dicincang halus, rendam air panas.
4. Siapkan 8 siung of bawang merah diiris tipis.
5. Sediakan 4 siung of bawang putih diiris tipis.
6. Siapkan 8 of cabe kering dicincang halus.
7. Sediakan 3 sm of kecap manis.
8. Siapkan 1/2 st of Masako.
9. Sediakan 1/2 st of lada.
10. Sediakan 3 sm of minyak untuk menumis.
11. Anda butuhkan of Daun pisang secukupnya, dicuci bersih dan dibakar sebentar.
12. Siapkan Tusuk of sate secukupnya.

Proses pembuatan makanan tradisional ini membutuhkan tenaga ekstra pada saat menghilangkan duri-duri yang mengitari batang rotan. Rotan kemudian dipotong kecil-kecil dan diberi bumbu rempah tertentu. Makanan khas Pontianak Kalimantan Barat ini berbahan dasar tepung beras yang diberi taburan ayam cincang. Resep dan cara membuatnya cukup mudah dan bisa kamu temukan di internet. jika kamu tertarik untuk mencobanya, alangkah baiknya kamu datang langsung ke Pontianak..

Langkah Pengkang Makanan Tradisional Kalimantan

1. Nomifon bisa dilihat di link ini ya: https://cookpad.com/id/resep/7576811-nomifon-ketan-kacang-tolo-khas-kalbar?via=androidsharesheet&shared_at=1552489083.
2. Siapkan daunnya. Siapkan bahan ebinya.
3. Tumis bawang putih dan merah sampai layu. Tambahkan ebi, masak sebentar. Tambahkan cabenya, masako, lada dan kecapnya. Matangkan.
4. Setelah ebi matang, tiriskan minyaknya. Ambil 1 sm nomifon, letakan pada daun, pipihkan dan berikan ebinya, tutup dan sematkan lidi. Atau bentuk segitiga untuk membungkusnya.
5. Setelah dibungkus, panggang diatas kuali yang telah diolesi minyak. Panggang sampai daun hangus dan tercium aroma asapnya..
6. Pengkang siap disajikan hangat dengan kopi di pagi hari ini..

Biji kopi ini diolah dengan cara. Makanan khas Pontianak pertama yang wajib buat dicicip adalah Pengkang, salah satu jenis jajanan tradisional berbahan dasar olahan beras ketan. Cara membuat kudapan halal ini sangat mudah, dimana setelah beras ketan dibungkus daun pisang bersama ebi, kemudian dibakar diatas bara api. Pengkang adalah salah satu sajian yang bisa dibilang camilan. Tapi biarpun begitu, makanan ini tetap mengenyangkan karena terbuat dari beras ketan.