Cara Siapkan Sederhana Sate Sapi Tradisional

Sate Sapi Tradisional. Lihat juga resep Sate Sapi Tradisional enak lainnya! Dapat daging kurban, ingin buat sate. Karena dari halaman rumah tercium bau masakan bakaran dari tetangga yang lagi mengolah daging sapi, jadi pengen hehe.

Meskipun tidak semua orang menyukai daging sapi, tetapi bahan masakan ini sudah menjadi bagian dari kuliner khas daerah di nusantara. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Nah bagi orang tua yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat namun tidak ribet, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Anda dapat memasak Sate Sapi Tradisional menggunakan 10 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.

Bahan utama Sate Sapi Tradisional seperti berikut:

1. Siapkan 1 piring of daging sapi (dipisahkan lemaknya dan dipotong dadu).
2. Anda butuhkan 2 siung of bawang putih.
3. Sediakan 2 siung of bawang merah.
4. Siapkan 1 jari of kunyit.
5. Siapkan 1 sendok teh of ketumbar.
6. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan secukupnya of garam.
8. Siapkan 1 sachet of kecap ABC.
9. Siapkan 20 buah of tusuk sate.
10. Sediakan secukupnya of arang.

Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, dan lain. Untuk menikmati mie ongklok ini, kamu bisa memilih sate sapi, tempe kemul atau keripik tahu sebagai pendampingnya saja. Mie ini diberi nama mie ongklok karena menggunakan ongklok yaitu semacam keranjang yang kecil yang terbuat dari anyaman bambu. Ongklok ini dipakai digunakan untuk merebus mie ke dalam kuahnya.

Petunjuk Sate Sapi Tradisional

1. Siapkan bumbu halus terdiri dari ketumbar + kunyit + bawang merah + bawang putih.
2. Buat bumbu halus dengan bahan diatas dan tambahkan sedikit garam, uleg sampai halus.
3. Siapkan daging sapi yang sudah dipotong beserta tusuk satenya.
4. Campurkan bumbu halus tadi kedalam daging, aduk rata. Kemudian tambahkan daun jeruk agar aroma tidak terlalu amis. Setelah campur, mulai ditusuk masing2 3-5 daging tiap tusuk, letakkan bagian lemak di tengah tusukan.
5. Panaskan tungku berisi arang membara, kemudian mulai memanggang sambil do lumuri kecap.
6. Sate dibolak balik agar matang merata dan jangan lupa terus lumuri dengan kecap sampai merasuk. Setelah matang merata dan coklat maka siap diangkat.

Mie Aceh merupakan mie pedas khas Aceh. Bahan utama yang digunakan untuk mie tradisional ini yaitu mie kuning atau mie telor. Mie aceh disajikan dengan irisan daging kambing atau sapi, namun juga ada yang mengkombinasikan dengan makanan laut seperti kepiting, udang atau cumi. Mie ini disajikan bersama sup kari yang gurih dan pedas. Sajian sate yang umum bayak dijual di pedagang kaki lima atau restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang begitu sedap.