Ayam goreng ketumbar tanpa ungkep. Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan. Suami yang sembelih saya yang pegangin, sambil buang muka (takut gak berani, saya cuma ngingetin baca bismilah).

Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Nah bagi orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat namun tidak sulit, mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Anda dapat memasak Ayam goreng ketumbar tanpa ungkep menggunakan 11 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.

Bahan utama Ayam goreng ketumbar tanpa ungkep seperti berikut:

Anda butuhkan 1/2 kg of ayam (6 potong).
Siapkan 1/2 of jeruk nipis.
Siapkan of Bumbu marinasi.
Siapkan 4 of bawang putih parut.
Anda butuhkan 2 sdm of gula merah sisir.
Siapkan 2 sdm of ketumbar.
Anda butuhkan 1/2 of jeruk nipis.
Sediakan 1 sdm of garam.
Siapkan 1 sdm of tepung sagu (sy maizena).
Anda butuhkan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
Anda butuhkan 1 sdm of kecap asin (sy skip).

Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.. kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, daun salam, dan sereh. Ayam akan empuk, tanpa kehilangan teksturnya.

Langkah Ayam goreng ketumbar tanpa ungkep

Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar cuci lagi sampai bersih..
Masukan ayam ke dalam wadah tertutup kemudian masukan semua bumbu marinasi aduk rata menggubakan tangan sambil di pijat biar meresap. Tutup wadah simpan di chiller semalam..
Panaskan minyak yang cukup, goreng ayam dengan api kecil hingga matang angkat..

Sayap ayam di potong-potong.kemudian di rendam bumbu rendaman. Sebelumnya di tusuk-tusuk pakai garpu dulu agar bumbu meresap.lalu tinggal di goreng dech di minyak agak banyak. Dengan cara ini, sayap ayam jadi terendam minyak dan matang sempurna.walau langsung di goreng, tanpa di ungkep. Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda. Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot.