Pindang Bandeng. Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi. Paling doyan bgt sama makanan cita rasa Indonesia. Sebenarnya belum pernah masak dan makan pindang bandeng versi ini, tau nya cuma pindang yg kaya pindang patin palembang yg rasa nya mirip kaya sup ikan tp pedes asem gurih.
Penggunaan minyak yang sedikit akan menjaga nutrisi dan kenikmatan bandeng.
Di daerahku, Sidoarjo, bandeng kadang dijual dalam bentuk pindang.
Pindangnya tidak berkuah, jadi lebih seperti pindang ungkep.
Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Nah bagi mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat namun nggak ribet, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Anda dapat memasak Pindang Bandeng menggunakan 8 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.
Bahan utama Pindang Bandeng seperti berikut:
- Siapkan 1 ekor of bandeng.
- Anda butuhkan of Jeruk nipis untuk merendam.
- Siapkan Secukupnya of daun salam.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Sediakan 4 of bawang putih.
- Anda butuhkan Sedikit of jahe.
- Anda butuhkan Sedikit of kunyit.
- Anda butuhkan secukupnya of Garam.
Tapi sayang biasanya rasanya asin sekali. Jadi yang punya hipertensi harus hati-hati. Juga harus digoreng dulu, karena kita nggak tahu kebersihannya. Tips Cara Membuat dan Bumbu Resep Pindang Ikan Nila, Bandeng, Tongkol Yang Enak dan Lezat.
Cara Membuat Pindang Bandeng
- Bandeng tidak disisik. Cukup dicuci, buang insang dan isi perut, potong-potong. Beri sedikit air jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Uleg bumbu sampai halus..
- Remas-remas daun salam. Tata di atas wajan. Letakkan bandeng ke atasnya. Tuangkan bumbu halus yang ditambah air hingga menutup setengah tinggi ikan saja. Karena nanti direbus sampai air habis..
- Rebus ikan, balik ikan satu kali. Biarkan sampai kuah habis dan bumbu meresap ke ikan..
- Note: Pindang bisa langsung dihidangkan dengan nasi hangat, hehe, bisa juga digoreng dulu. Kalau digoreng, biasanya dibalur telur yang dikocok lepas. Ini penampilan yang tanpa digoreng dulu. Langsung abis.. 🤣.
Lihat juga resep Sambal Ijo Ikan Pindang enak lainnya! Bandeng Pindang Serani Pindang serani adalah semacam sup ikan. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia. Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish. The technique is native to Java and Sumatra.