Opor ayam jawa. Lihat juga resep Opor Ayam + Telur enak lainnya! Resep masakan jawa dengan tambahan beberapa potong kunyit dan air santan kental, maka cita rasa opor ayam ini akan lebih mantap dan lezat. Meskipun ada santan instan, namun untuk menghasilkan cita rasa kuah yang lezat saya sarankan untuk memakai santan kental alami yang didapat dari perasan kelapa tua.
Rasanya sungguh sangat gurih dan enak.
Kreasi olahan dari ayam ini memiliki banyak variasi seperti opor ayam sederhana, opor ayam jawa, opor ayam solo, opor ayam tanpa santan, opor ayam putih dll.
Lihat juga resep Opor Ayam, Opor Ayam resep Ibu enak lainnya!
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Nah bagi kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat namun tidak sulit, mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Anda dapat membuat Opor ayam jawa menggunakan 13 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.
Bahan utama Opor ayam jawa seperti berikut:
- Siapkan 1 ekor of ayam jawa,potong, cuci bersih.
- Sediakan 1/2 kg of telur,kita rebus.
- Siapkan 1 of kelapa utuh, diparut,dibuat santan.
- Anda butuhkan of Bahan2 yg dihalusakan:.
- Sediakan 5 of Bawang merah,kupas cuci bersih.
- Siapkan 3 of bawang putih,kupas cuci bersih.
- Sediakan Secukupnya of miri,tumbar,mrica dan garam.
- Siapkan Secukupnya of salam,sere,daun jeruk,cuci bersih,tiriskan.
- Siapkan 1 ruas of laos dan jahe,cuci bersih,digeprek.
- Sediakan Secukupnya of gula jawa.
- Sediakan Secukupnya of air.
- Sediakan of Penyedap rasa saya pake masako.
- Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk.
Langkah Opor ayam jawa
- Ayam kita potong2 sesuainselera,cuci bersih,rendam dg irisan jeruk nipis & tambahkan sejumput garam,diamkan,lalu kita bilas dan tiriskan..
- Kita uleg/haluskan bumbu brambang,bawang,miri,tumbar,mrica sedikit dan sejumput garam.kemudian kita tumis,masukan salam,sere,laos,jahe dan daun jeruknya,lalu kita tumis sampai tercium bau harum..
- Masukan secukupnya air,bersama santannya sambil kita aduk2 kemudian umup lalu masukan potongan ayam tersbt & telur,tambahkan secukupnya gula jawa dan garam,serta masako,tunggu sampai benar2 air meresap, dan matang..
- Cek rasa, dan alhamdulillah opor siap disajikan dengan ketupat,krupuk udang,abon&sambal goreng krecek kentang.wuiih enak sekali...lho..silakan mencoba...🙏.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white. Marion's Kitchen Recommended for you Opor ayam sangat mudah untuk dimasak. Penggemarnya banyak, karena gurihnya ayam sangat terasa di sini.