Opor Ayam. Lihat juga resep Opor Ayam + Telur enak lainnya! Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal).
Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Nah bagi kamu yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat namun tidak ribet, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 14 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.
Bahan utama Opor Ayam seperti berikut:
- Siapkan 1 kg of ayam potong sedang.
- Sediakan of Bahan :.
- Anda butuhkan 5 siung of bawang merah.
- Anda butuhkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 ruas of jahe.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas.
- Sediakan 800 ml of santan sedang.
- Anda butuhkan secukupnya of Cabe.
- Siapkan 1 sdm of gula.
- Sediakan 1 sdm of garam.
- Sediakan of Sereh.
- Sediakan of Daun salam.
- Siapkan 1 ruas of asam.
Indonesian Chicken Curry (Opor Ayam) Tejal Rao. Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).
Petunjuk Opor Ayam
- Ulek / blender bahan jadi satu, kemudian tumis hinga harum. Sereh dan daun salam dimasukkan belakangan bila sudah mulai harum.
- Masukkan ayam dan santan. Aduk - aduk supaya santan tidak menggumpal..
- Bila hampir matang masukkan kacang panjang. Masak sampai matang. Sajikan..
Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini. Pelajari langkah demi langkahnya, karena resep ini sudah dibuat semudah dan sepraktis mungkin. Opor ayam ini simpel bahan"nya karena pakai bumbu instan Bamboe. hehhehe Jadi, tetiba merasa perlu bikin opor untuk pelengkap ketupat sayur, hanya saja gak punya bumbu lengkap. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam.