Pindang Ikan Patin (kuah bening). Lihat juga resep Sayur Patin Tahu Kuah Bening enak lainnya! Lihat juga resep Pindang Patin kuah bening simple enak lainnya! Lihat juga resep Pindang Tongkol kuah Bening enak lainnya!

Sajikan pindang patin kuah bening selagi hangat. Lihat juga resep Pindang kuah bening ekonomis enak lainnya! Lihat juga resep Pindang kuah pedas enak lainnya! Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Nah bagi mama yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat namun nggak ribet, mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Anda dapat membuat Pindang Ikan Patin (kuah bening) menggunakan 20 bahan dan 8 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.

Bahan utama Pindang Ikan Patin (kuah bening) seperti berikut:

Anda butuhkan 6 potong of ikan patin.
Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
Sediakan 1 ikat of Daun kemangi.
Anda butuhkan 1 batang of daun bawang.
Siapkan 6 buah of cabe rawit merah.
Sediakan 2 batang of sereh.
Sediakan 3 lembar of daun salam.
Sediakan 10 lembar of daun jeruk (saya mmmg suka banyakin).
Siapkan 2 buah of tomat ijo.
Anda butuhkan 1 ruas of laos.
Anda butuhkan 1 ruas of jahe.
Anda butuhkan Secukupnya of asam jawa.
Anda butuhkan Sedikit of terasi.
Siapkan of Kaldu.
Anda butuhkan of Garam.
Sediakan 1 buah of wortel (boleh tidak pakai).
Anda butuhkan of Bumbu halus.
Sediakan 6 buah of bawang merah.
Anda butuhkan 5 buah of bawang putih.
Sediakan 1/2 sdt of lada kasar.

Ikan patin merupakan salah satu ikan yang enak untuk dibuat berbagai macam jenis masakan, salah satunya resep sup ikan patin kuah bening. Dagingnya yang lembut dan gurih membuat ikan ini sangat cocok dijadikan sebagai hidangan di kala istimewa, seperti di hari raya. Pindang ikan patin khas Sumatera selatan memiliki cita rasa yang khas. Resep pindang patin yang sempurna akan menghasilkan perpaduan cita rasa yang komplit.

Petunjuk Pindang Ikan Patin (kuah bening)

Cuci bersih ikan patin, buang isi2 perutnya apabila msh ada isi perut krn kl tdk dibuang kadang suka bikin pahit nanti (menurut saya hehe) kemudian berikan perasan 1buah jeruk nipis, diamkan beberapa menit untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
Kemudian siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, lada ulek sampai halus.
Siapkan semua bahan pelengkap lainnya, jahe, laos, daun jeruk, daun salam, sereh.
Siapkan asam jawa dan terasi di wadah terpisah,, boleh di gelas atau mangkuk kecil berikan sedikit air diamkan sampai asam jawa larut karena nanti airnya akan kita pakai.
Tumis bumbu halus hingga harum setelah harum masukan semua bumbu pelengkap, tumis sebentar.
Setelah itu masukan air asam jawa kurang lebih 3 sendok makan sesuai selera saja utk tingkat keasamannya, kemudian tambahkan air biasa kurang lebih 1000ml, kemudian beri kaldu dan garam.
Setelah itu masukan ikan, tunggu sampai air mendidih dan masukan wortel, boleh yah tdk pakai wortel alasan saya pakai wortel biar ada sayurannya utk anak2 makan.
Tahap terakhir masukan daun kemangi, daun bawang, tomat iji, cabe rawit merah, matikan api dan selesai (note: jgn lama2 matikan apinya karena ada cabai rawit merah nanti akan pedas rasa kuahnya kl anak2 ikut makan di menu yang sama).

Ada manis, asam, pedas, dan asin dalam. Resep Pindang Tongkol kuah Santan Pedass Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.