Rendang ayam. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan.
Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna.
Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini.
Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar.
Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Nah bagi mama yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tetapi tidak ribet, anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Anda dapat memasak Rendang ayam menggunakan 20 bahan dan 8 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.
Bahan utama Rendang ayam seperti berikut:
- Siapkan 1100 gr. of Ayam.
- Siapkan of Santan kental satu gelas panjang pirex.
- Siapkan of Air Asam jawa,remas2 ke ayam yg sudah di potong2.
- Siapkan of Garam.
- Sediakan of Daun jeruk.
- Siapkan 3 sdm of Kelapa gongseng/ kerisik.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
- Anda butuhkan of Bahan tumis.
- Siapkan 2 batang of Serai.
- Sediakan 2 Bunga of lawang 2.
- Siapkan 4 of atau 5 kapulaga.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Anda butuhkan 4 of cabe merah besar.
- Anda butuhkan 2 biji of bawang besar.
- Sediakan 5 biji of bawang putih.
- Sediakan 3 sdt of cabe bubuk.
- Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 2 inci of jahe.
- Siapkan 2 inci of lengkuas/ saya tak pakai lg kosong stock.
Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada. Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Ingredients for Rendang Ayam (Indonesian Chicken Rendang) Where is the origin of rendang? Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country.
Langkah Rendang ayam
- Cuci bersih ayam,potong2 remas2 dengan air asam jawa taruh juga sdikit garam...
- Blender bumbu halus semua,...
- Taruh minyak dlm wajan,tumis bumbu tumis,serai juga,...
- Dan masukkan bumbu halus tumis sebentar,masukkan ayam aduk2 biarkan sebentar.
- Masukkan santan,masak ayam,...
- Dan masukkan kelapa gongseng/kerisik,daun jeruk..dan garam,koreksi rasa...
- Masak sampai matang...
- Selesai.siap di sajikan...
Rendang ayam ini gandingan lemang yang saya posting sebelum ini. Kebiasaannya di Malaysia, lemang ini dimakan dengan rendang ayam. Sajian ini bisa kita dapati ketika musim lebaran tiba. Walaupun sudah tidak tinggal di Malaysia lagi, tapi kerinduan untuk makan lemang dan rendang ini membuat saya b. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang hubby tempah.