Kering Tempe. Kering Tempe ini salah satu lauk pelengkap nasi uduk dagangan saya. Membuatnya mudah dan karena awet bisa dijadikan alternatif untuk lauk simpanan. Resep untuk membuat kering tempe yang pedas, manis, dan enak tidaklah rumit, serta mudah saja cara membuatnya.
Namun, teknik pembuatan tempe di Indonesia secara umum terdiri dari tahapan perebusan, pengupasan, perendaman dan pengasaman.
Tempeh or tempe (/ ˈ t ɛ m p eɪ /; Javanese: témpé, Javanese pronunciation: ) is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans.
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.
Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Nah bagi kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat namun nggak ribet, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Anda dapat membuat Kering Tempe menggunakan 9 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.
Bahan utama Kering Tempe seperti berikut:
- Sediakan 400 g of tempe.
- Sediakan 2 cm of laos.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Siapkan of Gula merah/gula palm, garam (bagi para pemula banget penambahan gula garam dimulai dari 1 sdt, kl kurang nanti ditambah sesuai selera).
- Anda butuhkan of iris Bumbu.
- Sediakan 3 buah of bawang merah (bwng merah disini gedean jd kl pake yg kecil sekitar 8-10).
- Anda butuhkan 6 siung of bawang putih.
- Sediakan of Cabe sesuai selera (sy suka pedes, adanya cabe botolan sekitar 10-12 biji).
- Sediakan of Minyak, air.
Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter. Lihat juga resep Kering Tempe Kentang Pedas Manis enak lainnya! Kering Tempeh - Fried Tempeh with Sweet and Spicy Glace. If you visit a Javanese restaurant, you will probably see kering tempeh among the many side dishes that you can order.
Langkah Kering Tempe
- Potong tempe kecil memanjang, goreng, keringnya sesuai selera, sy gak suka terlalu kering, tiriskan.
- Siapkan bumbu, iris bwng merah bwng putih dan cabe.
- Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan laos, salam, garam, gula(kl pake gula jawa diiris dulu biar cepet cair) dan sedikit air(cuma untuk melarutkan gula), masukkan tempe, aduk, cek rasa, angkat.
Some places sell these in jars or packaged plastic bags, a great thing to stock at home since a couple of spoonful of this can perk up your humble steamed rice. Crispy kering tempe recipe (sweet, sticky tempe) Kering tempe is a sweet treat that can help bring to life even the dullest of plates of rice. This sweet, sticky tempe is something you can serve right away or save for later and sprinkle over plain steamed rice for a quick snack. Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai ini juga memiliki khasiat yang sangat baik buat kesehatan, salah satunya protein nabati. Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan tempe orek.