Cara Masak Gurih Pindang Patin Palembang anti Amis

Pindang Patin Palembang anti Amis. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Niat awal mo masak ayam, apa daya liat patin gede di tuksay.langsung pindah haluan,bikin pindang patin deh. Pindang patin tanpa amis karena rempah berlimpah. Pindang Patin khas Palembang (tanpa amis) Niat awal mo masak ayam, apa daya liat patin gede di tuksay.langsung pindah haluan,bikin pindang patin deh. Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Nah bagi orang tua yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat tetapi tidak sulit, anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Anda dapat membuat Pindang Patin Palembang anti Amis menggunakan 6 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.

Bahan utama Pindang Patin Palembang anti Amis seperti berikut:

1. Siapkan 1 ekor of ikan patin sedang.
2. Anda butuhkan of Jeruk nipis dan atau cuka, 800 ml air putih.
3. Siapkan of Jahe, kunyit, laos secukupnya, sereh geprek semua.
4. Sediakan 1 of Nanas, 1/2 tomat iris iris daun bawang/kemangi.
5. Siapkan of rawit merah & ijo, cabe keriting, 4 baput 4 bamer iris semua.
6. Sediakan of Minyak tumis, garam, gula, sasa (kalau suka).

Pindang patin tanpa amis karena rempah berlimpah. Namun, dengan kelihaian orang Palembang meracik ikan dengan segala bumbu rempahnya, pindang patin sama sekali tidak amis. Salah satu kuncinya, ikan patin sudah direbus dengan sejumlah rempah. Mulai dari racikan bawang merah dan bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam, hingga belimbing wuluh.

Cara Membuat Pindang Patin Palembang anti Amis

1. Siangi ikan. Jangan sekali-kali ada sisa insang dan isi bagian dalam. Ikan benar benar hanya daging ikan saja. Kepala ikan jangan dibuang, justru enak. Cuci bersih pakai sabun cuci piring. Rendam dg cuka makan atau jeruk nipis 15 menit. Cuci lagi..
2. Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil ya, masukkan garam, jahe, sereh, laos, kunyit aduk2, tunggu harum, masukkan ikan. Biarkan. Lalu masukkan bawang putih bawang merah. Biarkan sampai bumbu benar meresap pada ikan. Sementara didihkan air..
3. Bila bumbu sdh meresap (kira-kira 15- menit) masukkan air mendidih. Masukkan cabai2 dan Nanas. Tunggu sampai bumbu menyatu sekitar 10 menit..
4. Masukkan tomat dan daun bawang/kemangi kalau ada. Sasa kalau suka. Selesai..

Resep Pindang Patin Bumbu Iris Khas Palembang Bismillahirahmaanirahiim Alhamdulillah Kali ini akan share pindang Patin Bumbu Iris,ishhhh Ini mahhh enakkk,resepnya dari mama, eh bukan cuma resep deh tapi tangan mama yang ngeracik bumbu-bumbunya dan saya sibuk hitung-hitung sambil nyatet,hihihihi. CO, PALEMBANG - Setiap daerah memiliki makanan khas dan tempat favorit untuk dikunjungi, begitu juga makanan khas di kota Palembang. Selain Pempek dan tekwan, pindang akan terasa lezat untuk disantap sebagai sajian utama. Suatu ketika saya pernah diajak suami ke kota empek-empek, Palembang. Kami menikmati khas kuliner Palembang salah satunya yang terkenal adalah pindang ikan patin.