Resep: Sedap Telor Pindang

Telor Pindang. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs.

Dari beberapa hari sebelumnya sudah menyicil kulit bawang jika mengupas bumbu. Sebenarnya jika punya daun jambu biji lebih lezatos.tapi begini juga sudah nikmeh. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Nah bagi mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat namun nggak susah, mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Anda dapat membuat Telor Pindang menggunakan 12 bahan dan 1 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.

Bahan utama Telor Pindang seperti berikut:

1. Siapkan 5 of telor ayam, cuci bersih kulitnya.
2. Sediakan 1 of teh celup.
3. Sediakan 5 of bawang merah iris (atau haluskan).
4. Anda butuhkan 1 block of gula merah.
5. Sediakan 1 sdm of kecap manis.
6. Sediakan 1 sdt of garam.
7. Anda butuhkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
8. Sediakan 5 of daun salam.
9. Sediakan 1 of sereh.
10. Sediakan 2 jempol of lengkuas geprek.
11. Sediakan 1 cm of jahe.
12. Siapkan of Air untuk merebus.

Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek.

Petunjuk Telor Pindang

1. Rebus semua bahan di panci, kira-kira 20 menit. Angkat, pisahkan telur, jangan buang sisa kuah rebusannya. Kupas telur sampai bersih, sisihkan. Saring kuah rebusan ke panci lain, lalu rebus telur kupas, jika perlu tambahkan lg air, masak sampai air surut. Semakin lama merebusnya semakin pekat warna coklat dr telur tersebut. Mudah dan enak..

Pengolahan telur secara tradisional ini menghasilkan telur yang lebih awet, bermotif cantik dan tentunya memiliki cita rasa yang enak. Resep pindang telur rebus nantinya dapat dikreasikan menjadi berbagai aneka masakan dengan variasi bumbu sesuai selera untuk olahan lebih lanjut. Masakan dengan olahan telur banyak menjadi favorit bagi kebanyakan orang, karena pembuatannya yang cukup mudah. jika anda doyan memakan telur mungkin resep telur pindang ini bisa dicoba sebagai variasi dalam pengolahan telur. Selain cara membuatnya yang terbilang cukup mudah, rasa telur pindang juga sangat enak. disajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap pun sudah terasa. Menjual Telur Pindang untuk door gift untuk majlis keraian seperti Kenduri Kendara atau Majlis Perkahwinan, Majlis Bertunang, Majlis Akikah, Majlis Khatam Al-quran dan lain-lain. <p>Resepi Telur Pindang ini selalunya dikaitkan dengan orang Muar, Johor.