Rendang ayam. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan.
Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna.
Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini.
Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar.
Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Nah bagi anda yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat tetapi tidak sulit, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Anda dapat membuat Rendang ayam menggunakan 26 bahan dan 8 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.
Bahan utama Rendang ayam seperti berikut:
- Sediakan 1 kg of ayam.
- Siapkan of Bahan.
- Siapkan 3 sendok of kelapa parut, gongso. Giling sampai minyaknya keluar.
- Siapkan 2 batang of serai memarkan.
- Siapkan 3 cm of lengkuas memarkan.
- Sediakan 3 lembar of Daun salam.
- Siapkan 4 lembar of Daun jeruk.
- Anda butuhkan 1 lembar of Daun kunyit (aku skip dan ganti kunyit).
- Siapkan 5 cm of kayu manis.
- Sediakan 3 tangkai of cengkeh.
- Siapkan 2 butir of Asam kandis (rendam air secukupnya).
- Sediakan 2 buah of bungalawang.
- Anda butuhkan secukupnya of Garam.
- Anda butuhkan secukupnya of Gula.
- Anda butuhkan of Santan kental.
- Anda butuhkan of Bumbu halus.
- Sediakan 15 siung of bawang merah.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 ons of cabai merah.
- Siapkan 4 buah of kemiri.
- Siapkan 2 ruas of jahe.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Anda butuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan of Set buah pala.
- Anda butuhkan of Set sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of jinten.
Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada. Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Ingredients for Rendang Ayam (Indonesian Chicken Rendang) Where is the origin of rendang? Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country.
Petunjuk Rendang ayam
- Giling bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dengan sedikit minyak hingga wangi.
- Masukkan ayam, di aduk-aduk sampai rata.
- Masukkan santan, aduk.
- Masukkan kelapa gongso, bumbu pawon..
- Aduk terus hingga mendidih, jangan sampai santannya pecah.
- Masukan garam, penyedap rasa.
- Test rasa dan tunggu air menyusut. Kalau ini sesuai selera aja ya..
Rendang ayam ini gandingan lemang yang saya posting sebelum ini. Kebiasaannya di Malaysia, lemang ini dimakan dengan rendang ayam. Sajian ini bisa kita dapati ketika musim lebaran tiba. Walaupun sudah tidak tinggal di Malaysia lagi, tapi kerinduan untuk makan lemang dan rendang ini membuat saya b. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang hubby tempah.