Asam Manis Seafood ~ Ala Restoran.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Nah bagi mama yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tetapi nggak sulit, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Anda dapat membuat Asam Manis Seafood ~ Ala Restoran menggunakan 22 bahan dan 12 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.
Bahan utama Asam Manis Seafood ~ Ala Restoran seperti berikut:
- Siapkan 500 gram of Seafood.
- Siapkan 1 Buah of asam muda ukuran sedang.
- Anda butuhkan 1/2 Buah of jeruk nipis.
- Siapkan 1 Buah of jagung manis.
- Siapkan 1/2 Buah of bawang bombai (Iris sedikit kasar).
- Siapkan 1 Buah of cabe merah besar (Iris sedikit kasar).
- Siapkan 1 Buah of cabe hijau besar (Iris sedikit kasar).
- Anda butuhkan 7 Siung of bawang merah (Iris tipis).
- Siapkan 2 Siung of bawang putih (Geprek dan cincang halus).
- Sediakan 1 Ruas of jahe (Geprek dan cincang halus).
- Sediakan 1/2 sdt of Merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm of Tepung maizena (larutkan pada 5 sdm air).
- Anda butuhkan of Saus tomat/sambal (aku pakek sambal abc jadinya agak pedes).
- Anda butuhkan 1 sdm of Saus tiram.
- Sediakan 2 sdm of Kecap manis.
- Sediakan 2 sdt of Gula pasir.
- Anda butuhkan 1 sdt of Garam.
- Siapkan 1/2 sdt of Penyedap.
- Siapkan 3 Buah of daun bawang (Iris sedikit kasar).
- Sediakan 3 helai of daun jeruk.
- Siapkan 400 ml of Air.
- Siapkan 2 sdm of mentega.
Cara Membuat Asam Manis Seafood ~ Ala Restoran
- Aku pakek seafood nya 3 jenis ya. Ada cumi, kepiting sama kerang. Untuk kerang dan kepitingnya sudah aku rebus terlebih dahulu. Tapi ga sampek yang mateng banget..
- Panaskan 2 sdm mentega pada api sedang. Setelah meleleh masukkan jahe dan tumis beberapa saat (kira kira 5 detik). Kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah..
- Setelah sedikut layu masukkan cabe hijau, cabe merah, daun jeruk dan bawang bombai. Tumis sampai harum/layu..
- Kemudian masukkan 400 ml air yang sebelumnya sudah direbus bersama buah asam. (Asamnya gausah dimasukkan ke wajan. Diambil airnya saja. Asamnya dibuang).
- Masukkan saus tomat / sambel sesuai selera kalian. (tergantung kalian mau se merah apa warnanya).
- Masukkan merica bubuk, saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa..
- Kemudian masukkan 1 buah jagung manis yang sudah dipotong kecil kecil, masak beberapa menit..
- Selanjutnya masukkan seafood. Aduk pelan pelan agar bumbu merata. Masak beberapa menit agar bumbu dapat meresap..
- Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan air. Siram sedikit demi sedikit sambil diaduk. (Atur kekentalanya sesuai selera kalian. Maizenanya ga harus dipakek semua. Cukup beberapa sendok.).
- Selanjutnya bagian paling akhir tambahkan perasan air jeruk nipis dan juga irisan daun bawang. Aduk pelan pelan sampai rata..
- Setelah daun bawangnya sedikit layu. Dan kuahnya juga sudah mengetal. Matikan kompor sajikan dalam piring..
- Dan... "Asam Manis Seafood" Siap di Hidangkan....