Resep: Sedap Haemul Pajeon _ Korean Seafood Pancake

Haemul Pajeon _ Korean Seafood Pancake. Haemul pajeon is a popular Korean savory pancake made with scallions and seafood. The most popular variation is made with seafood (haemul), hence the name haemul pajeon. Along with other savory pancakes such as kimchi jeon, buchjeon, and nokdujeon, it's one of Korea's favorite snacks.

If you are a vegetarian, just omit the seafood and do the rest of the ingredients the same. Today I want to show you how to make haemul pajeon 해물파전, a Korean seafood pancake. There are different kinds of Korean pancakes, and seafood pajeon are one. Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Nah bagi kamu yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tetapi tidak ribet, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Anda dapat memasak Haemul Pajeon _ Korean Seafood Pancake menggunakan 21 bahan dan 2 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.

Bahan utama Haemul Pajeon _ Korean Seafood Pancake seperti berikut:

1. Anda butuhkan of Bawang daun.
2. Sediakan 1 butir of telur.
3. Anda butuhkan Secukupnya of udang.
4. Siapkan Secukupnya of bawang bombay.
5. Sediakan Secukupnya of daun bawang.
6. Anda butuhkan 1 butir of bawang putih atau bisa garlic powder.
7. Sediakan of Bahan pancake.
8. Siapkan 5 sdm of tepung terigu.
9. Anda butuhkan 1 sdm of tepung tapioka.
10. Sediakan 1 sdm of tepung maizena atau bisa juga tepung beras.
11. Anda butuhkan Secukupnya of garam.
12. Sediakan Secukupnya of merica.
13. Siapkan Secukupnya of penyedap rasa.
14. Sediakan of Bahan saos cocolan.
15. Siapkan 2 sdm of kecap asin.
16. Sediakan 1 sdm of wine beras.
17. Siapkan 1 sdm of minyak wijen.
18. Anda butuhkan Secukupnya of garam.
19. Sediakan Secukupnya of merica.
20. Sediakan optional of Daun cilantro (untuk taburan).
21. Siapkan of Taburan wijen.

Serve with a little miso soup or kimchi. Haemul Pajeon (Korean Seafood Scallion Pancake). I have been trying to perfect the recipe for this very yummy Haemul Pajeon for a long time. Partly because the dish was always made by a professional chef who came to cook for my parent's Diplomatic dinner parties when I was growing up.

Petunjuk Haemul Pajeon _ Korean Seafood Pancake

1. Iris iris semua bahan. Bersihkan udang. Campur semua bahan pancake. Kocok telur. Boleh dijadikan satu antara bahan pancake dan telur kocok. Tp saya lebih suka dipisah..
2. Panaskan wajan dengan api medium. Beri sedikit minyak (2 sdm) beri adonan pancake. Diatasnya beri toping dimulai dari bawang daun, udang, bawang bombay,dan paprika. Kemudian baluri dengan telur sambil ditusuk tusuk pelan supaya adonan masuk di sela sela. Sambil digoyang goyang pancinya supaya tidak lengket adonannya. Bila tidak lengket berarti adonan sudah benar. Pelan balik adonan. Beri 2 sdm minyak dan tekan adonan supaya matang adonan topingnya. Buat saos cocolan. Dan sajikan..

This crispy-yet-tender classic Korean seafood pancake is beloved by many. Korean seafood pancakes (haemool pajeon) with Asian chives, green onion, shrimps, squids, and mussels. My friend Lily called me the other day and asked if I can post the recipe for Korean seafood pancakes. It's been a while since we had pajeon (literally translated pa=green onion/scallions and jeon=pancake, thus green onion pancake) since our California days with unlimited makgeolli (fermented rice wine). It is super yummy, everybody looooooves it!!!