Cara Siapkan Enak Kerang hijau + cumi saus padang ala seafood kiloan

Kerang hijau + cumi saus padang ala seafood kiloan.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Nah bagi mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tetapi tidak sulit, anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Anda dapat membuat Kerang hijau + cumi saus padang ala seafood kiloan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.

Bahan utama Kerang hijau + cumi saus padang ala seafood kiloan seperti berikut:

1. Siapkan of Bahan utama.
2. Anda butuhkan 1/4 kg of Cumi segar.
3. Anda butuhkan 1/2 kg of Kerang hijau.
4. Sediakan 2 buah of jagung manis.
5. Sediakan of Marinasi.
6. Sediakan secukupnya of Jeruk nipis + garam.
7. Sediakan of Bumbu halus.
8. Sediakan 7 siung of bawang merah.
9. Sediakan 4 siung of bawang putih.
10. Siapkan 10 buah of cabe keriting.
11. Anda butuhkan 6 buah of cabe rawit merah.
12. Anda butuhkan 2 sdm of minyak.
13. Siapkan of Bumbu cemplung.
14. Anda butuhkan 1 batang of sereh (digeprek).
15. Anda butuhkan 1 jempol of jahe (digeprek).
16. Sediakan 1 batang of daun bawang.
17. Anda butuhkan 1 buah of bawang bombay.
18. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
19. Anda butuhkan 1 buah of cabe merah besar.
20. Anda butuhkan of Saus.
21. Sediakan 3 sdm of saus cabe (saya pakai dalmonte).
22. Siapkan 3 sdm of saus tomat (saya pakai dalmonte).
23. Sediakan 2 sdm of saus tiram (saya pakai saori).
24. Siapkan 2 sdm of air asam jawa.
25. Sediakan of Penyedap.
26. Sediakan secukupnya of Gula, garam, merica bubuk.

Petunjuk Kerang hijau + cumi saus padang ala seafood kiloan

1. Cuci bersih cumi. Lalu potong2 (ukuran sesuai selera). Kemudian marinasi dengan garam dan jeruk nipis selama 15menit. Setelah 15 menit dibilas dengan air bersih dan tiriskan..
2. Cuci bersih kerang. Lalu rebus selama kurleb 5 menit dengan air garam. Tiriskan..
3. Buat bumbu halus. Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih..
4. Panaskan wajan, tumis bumbu halus dan masukan sereh, daun jeruk, jahe dan bawang bombay, tumis sampai harum dan bumbu berubah warna (matang)..
5. Masukan saus cabe, saus tomat, saus tiram dan air asam jawa. Tes rasa, lalu tambahkan gula, garam, merica bubuk secukupnya..
6. Tambahkan air secukupnya (untuk rebus jagung). Masukan jagung, kemudian cumi, aduk aduk sampai mereka matang..
7. Kalo jagung dan cumi dirasa udah mateng, masukin deh kerang. Aduk aduk sampe bumbu nya merata..
8. Angkat-sajikan. Kalo aku di taroh di atas daun pisang, biar makannya berasa kayak di resto2nya. Diambrekin gituh. Wkwk.