Seafood Saus Lada Hitam. Bahan ; Kerang Dara Udang Bumbu ; Bawang Bombai Bawang putih Batang bawang Daun jeruk Jahe Lada hitam Saus tiram Tepung maizena dan air garam Untuk takaran. Hallow sahabat Koko Cooking semua semoga kalian sehat selalu yahh. Di video kali ini gue mau share ke kalian Resep membuat saus lada hitam ala western.

Masak seafood lada hitam hampir sama dengan masak seafood saos tomat. Bedanya hanya pada lada hitam dan saot tomat saja. Menu tersebut adalah kepiting lada hitam pedas. Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Nah bagi orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat namun tidak ribet, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Anda dapat memasak Seafood Saus Lada Hitam menggunakan 23 bahan dan 11 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.

Bahan utama Seafood Saus Lada Hitam seperti berikut:

Anda butuhkan of Bahan.
Sediakan 250 gr of kepiting.
Sediakan 500 gr of kerang dara.
Sediakan 250 gr of cumi.
Sediakan 250 gr of udang.
Anda butuhkan 1 butir of telur (boleh skip).
Anda butuhkan of Minyak goreng.
Anda butuhkan 1 batang of sereh.
Sediakan of Bumbu halus.
Anda butuhkan 20 buah of cabe rawit.
Siapkan 10 buah of bawang merah.
Anda butuhkan 5 buah of bawang putih.
Sediakan 2 ruas of jahe.
Anda butuhkan of Bumbu pelengkap.
Sediakan 3 sdm of saus tomat.
Anda butuhkan 5 sdm of saus pedas.
Anda butuhkan 5 sdm of saus tiram.
Siapkan 2 sdm of kecap asin.
Sediakan 1 sdt of lada putih bubuk.
Anda butuhkan 1 sdt of lada hitam bubuk.
Siapkan 1 buah of bawang bombay.
Anda butuhkan Secukupnya of gula.
Anda butuhkan Secukupnya of garam.

Menu kepiting yang satu ini sangat cocok bagi anda sekalian yang menyukai olahan berbahan dasar. Siapkan penggorengan dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan bawang bombay cincang dan mentega, tumis hingga mengeluarkan bau harum. Jakarta - Seafood tenda yang ada di Jalan Sabang, Jakarta Pusat ini jadi favorit banyak orang.

Cara Membuat Seafood Saus Lada Hitam

Cuci bersih kepiting kemudian rebus dengan sedikit garam hingga matang, buang kotoran yang ada pada air rebusan kepiting. Potong kepiting menjadi 2 kemudian digeprek..
Sikat bersih cangkang kerang kemudian cuci bersih. Rendam dalam air garam selama 15 menit sampai semua kotoran keluar. Kemudian cuci lagi sampai bersih..
Rebus kerang dengan sedikit garam dan 1 batang sereh sampai cangkang kerang terbuka dan matang..
Bersihkan udang dari kulit dan kepala kemudian cuci bersih dan berikan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci lagi sampai bersih..
Bersihkan cumi, buang tintanya dan potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci lagi sampai bersih..
Ulek atau blender bumbu halus. Iris bawang bombay. Panaskan wajan dengan sedikit minyak kemudian oseng bumbu halus bersama bawang bombay sampai harum..
Masukkan 2 gelas air rebusan kepiting kemudian tambahkan bumbu pelengkap seperti saus dan lain-lain..
Masukkan kepiting, kerang, cumi dan udang. Aduk dan biarkan bumbu sedikit meresap..
Masukkan telur agar kuah sedikit mengental (untuk mengentalkan kalau gak mau pakai telur boleh diganti 1 sdt maizena + air)..
Aduk sebentar sampai telur tercampur rata dan matang kemudian matikan kompor..
Seafood saus lada hitam siap dinikmati dengan nasi hangat..

Saus Lada Hitam updated their cover photo. Kalau di luar negeri biasa di gunakan untuk saus steak dll. Kalau di negara kita lebih banyak untuk campuran bumbu saus seafood atau steak juga. Membuat saus lada hitam: Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga wangi. Tambahkan lada hitam, saus tiram, saus sambal, dan saus tomat.