Capcay sayur. Capcay ini dibuat karena memanfaatkan beraneka ragam sayur mayur yg ada di kulkas dengan menu yang sehat.🤭 Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'.
Walaupun mungkin kelhatannya cara bikin capcay ini sederhana.
Salah satu menu masakan tumis aneka sayuran yang enak paling favorit dan istimewa adalah capcay sayur, baik berkuah atau digoreng.
Hanya bedanya capcay goreng disajikan dengan kuah lebih sedikit dan kuah kental atau bahkan bisa juga kering, semuanya tergantung selera.
Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Nah bagi orang tua yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat namun tidak susah, mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Anda dapat membuat Capcay sayur menggunakan 16 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.
Bahan utama Capcay sayur seperti berikut:
- Anda butuhkan 1 buah of wortel.
- Anda butuhkan 1/4 bulat of kembang kol.
- Anda butuhkan 3 of cosin.
- Siapkan 3-5 of buncis.
- Anda butuhkan 1 of daun bawang.
- Siapkan 1 of sosis.
- Siapkan 1 of tomat.
- Siapkan of bumbu:.
- Sediakan 1-2 of bawang merah.
- Sediakan 2 of bawang putih.
- Sediakan 3 of cabe rawit(klo ga mau oedes ga usah pake) 😊.
- Sediakan secukupnya of merica bubuk.
- Sediakan secukupnya of garam.
- Sediakan sedikit of gula pasir.
- Anda butuhkan sedikit of kaldu bubuk.
- Anda butuhkan 1/2 sdm of tepung maizena(bwt pengental).
Perlu diketahui bahwa capcay kuah ini tidak sama seperti saat anda membuat masakan sayur nangka, karena kuah capcay sangat sedikit sekali. Cara bikin capcay kering cukup mudah dan cepat. Bahkan masakan capcay kering atau goreng ini bisa dengan selera pedas dengan tambahan irisan cabe merah. Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia.
Cara Membuat Capcay sayur
- Cuci bersih dan potong sayur ssuai selera.
- Siapkan bumbu,iris bawang.
- Tumis bawang sampai harum,lalu masukkan sosis.
- Masukkan irisan cabe, wortel,batang cosin,dan kembang kol,tutup sampai layu (sering agak blur klo foto posisi dimasak,krna uap) 🤭🤭.
- Lalu masukkan daun cosin dan daun bawang sampai layu jg,tmbhkan merica,garam,kaldu bubuk dan gula,trakhir masukkan tomat,larutkan maizena dgn sedikit air lalu masukkan dan aduk hingga kuah mengental,icip rasa sblm diangkat🤗🤗.
Dalam dialek Hokkian secara harfiah capcay berarti aneka ragam sayur, atau bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya sepuluh dan cay artinya sayur. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'.