Sayur labu. Sayur labu siam ini sangat nikmat jika disantap hangat bersama dengan nasi putih hangat. Kalau untuk dimasak banyak banyak, mulalah ada yang kurang sana sini. Lebih lebih lagi memasak untuk dimakan di rumah orang.
Rasanya gurih, sedikit manis dan juga ditambah dengan lontong yang lembut membuat lontong sayur labu siam bisa dinikmati dari muda hingga lansia.
Bisa juga dijadikan menu buka puasa dan menu sahur.
Sayur ini dibuat ga pakai cabai sama sekali karna skalian masak buat si kecil, kalau mau dibikin pedas bisa ditambahkan cabai rawit atau cabai keriting di bahan bumbu halusnya.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Nah bagi orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tetapi nggak susah, mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Anda dapat membuat Sayur labu menggunakan 13 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.
Bahan utama Sayur labu seperti berikut:
- Sediakan 1 buah of labu siam.
- Siapkan 2 buah of wortel ukuran sedang.
- Anda butuhkan 1 bungkus of santan kara 65 ml.
- Anda butuhkan 5 buah of bawang merah.
- Anda butuhkan 3 buah of bawang putih.
- Sediakan 1 sendok makan of ebi.
- Sediakan 500 ml of air.
- Sediakan 1 lembar of daun salam.
- Sediakan Sejempol of laos.
- Sediakan Secukupnya of kaldu jamur.
- Siapkan 3/4 sdm of garam.
- Anda butuhkan 3/4 sdt of gula.
- Siapkan of Minyak untuk tumis.
Jipang sayur atau yang dikenal dengan Manisa atau Labu Siam ini adalah salah satu jenis sayur favorit saya, rasanya keras dan berair dan menyerap bumbu, shg rasanya meresap menyesuaikan jenis masakannya. Kebetulan suami suka makanan berkuah, jadi saya buat menu ini. Sayur Terung yang dimasak dengan sambal, dimakan pula dengan nasi panas-panas, memang the bomb! Dapatkan resipi penuh Terung Goreng Sambal di sini.
Cara Membuat Sayur labu
- Haluskan bawang merah bawang putih (bisa juga diiris).
- Potong labu dan wortel, bentuk sesuai selera.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan ebinya, masak hingga agak kering.
- Masukkan air, santan, daun salam, laos, garam, gula, dan kaldu jamur, masak hingga agak mendidih, icip rasa.
- Masukkan wortel dan labunya, masak hingga sayurnya matang..
Sayur labu siam ini merupakan salah satu resep masakan tradisional Indonesia yang relatif mudah untuk membuatnya. Labu siam dapat dimasak dengan berbagai cara. Bunda dapat membuat sayur lodeh labu siam, tumis atau memasaknya dengan santan. Salah satu masakan labu siam yang popular di kalangan pecinta kuliner di Indonesia adalah sayur labu siam. Lihat juga resep Sayur Urap, Sayur Capcai enak lainnya!