Cara Siapkan Sederhana Sayur Lodeh

Sayur Lodeh. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.

Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with. Bismillah Sayur lodeh tewel ini salah satu favorit ibuk, aku juga sih. Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Nah bagi mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat namun tidak susah, anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Anda dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 19 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.

Bahan utama Sayur Lodeh seperti berikut:

1. Siapkan 1 bks of bahan sayur asem (tanpa buah asamnya).
2. Sediakan 1 bonggol of jagung.
3. Sediakan 3 lonjor of kacang panjang.
4. Sediakan 1/2 buah of terong ungu.
5. Sediakan 700 ml of air.
6. Sediakan 500 ml of santan cair.
7. Siapkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
8. Anda butuhkan of Bumbu-bumbu:.
9. Anda butuhkan 6 siung of bawang merah.
10. Siapkan 2 siung of bawang putih.
11. Siapkan 3 buah of cabe merah keriting.
12. Siapkan 2 btr of kemiri.
13. Anda butuhkan 1/4 sdt of terasi.
14. Siapkan 1.5 sdm of garam atau sesuai selera.
15. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
16. Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
17. Anda butuhkan 2 sdt of bumbu racik sayur asem.
18. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas, memarkan.
19. Anda butuhkan 1 lbr of daun salam.

Kalau di Tulungagung biasanya dikasih tempe masam jadi khas banget. Edisi kali ini ga pake ya. Tapi tetep enak kok apalagi kalau keesokan harinya (sudah diangetin beberapa kali). Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula.

Langkah Sayur Lodeh

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih dan kupas bumbu-bumbu dan sayuran lalu potong-potong sayuran. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan terasi. Sisihkan..
2. Dalam panci masak air sampai mendidih. Setelah itu masukkan sayurannya mulai dari melinjo dan jagung. Setelah jagung dan melinjo empuk, masukkan labu Siam, pepaya muda, dan kacang panjang. Setelah semuanya empuk tuang santan cair, aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
3. Sementara itu panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Lalu masukkan bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas ke dalam sayur. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan bumbu racik sayur asem. Aduk rata. Tes rasa.
4. Terakhir masukkan daun melinjo dan terong ungu. Masak sampai empuk. Setelah itu matikan api kompor. Hidangkan sayur lodeh untuk teman nasi hangat.

Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar. Serve your Sayur Lodeh over rice. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms. Untuk mendapatkan sayur nangka yang tidak benyek, pilihlah nangka merah yang lebih kesat daripada nangka putih.