Resep: Enak Sayur Lodeh

Sayur Lodeh. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.

Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with. Bismillah Sayur lodeh tewel ini salah satu favorit ibuk, aku juga sih. Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Nah bagi mama yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tetapi nggak ribet, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Anda dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 23 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.

Bahan utama Sayur Lodeh seperti berikut:

1. Sediakan of Sayuran:.
2. Siapkan 3 batang of Kacang panjang(di potong-potong).
3. Siapkan 1 buah of Labu siam(di potong memanjang tipis).
4. Anda butuhkan 3 buah of terong lalap(belah 4).
5. Siapkan 3 buah of cabe hijau besar (di iris serong).
6. Siapkan of Tahu(potong kotak dadu).
7. Anda butuhkan of Tempe(potong tipis kecil).
8. Anda butuhkan of Bumbu halus:.
9. Sediakan 3 siung of bawang merah.
10. Siapkan 2 siung of bawang putih.
11. Anda butuhkan 5 buah of cabe merah kriting.
12. Sediakan 2 buah of cabe rawit(optional).
13. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
14. Anda butuhkan 1 sdt of gula merah sisir.
15. Anda butuhkan 1 sdt of Garam.
16. Siapkan 65 ml of santan (saya pake kara).
17. Anda butuhkan 5 sdm of Minyak goreng(untuk menumis).
18. Siapkan 1000 ml of air.
19. Siapkan 1 sdm of bawang merah goreng.
20. Sediakan of Bumbu cemplung/geprek:.
21. Anda butuhkan 1 ruas of lengkuas di iris/geprek.
22. Anda butuhkan 3 lembar of daun salam.
23. Sediakan 1 buah of tomat di potong 4(saya pake tomat ceri,karena tomat besar gak ada).

Kalau di Tulungagung biasanya dikasih tempe masam jadi khas banget. Edisi kali ini ga pake ya. Tapi tetep enak kok apalagi kalau keesokan harinya (sudah diangetin beberapa kali). Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula.

Petunjuk Sayur Lodeh

1. Siapkan semua bumbu dan potong-potong sayuran.
2. Haluskan bumbu dan lengkuas geprek/iris dan tumis sampai harum,lalu masukan air..
3. Tunggu sampai mendidih lalu masukan semua sayuran,tempe,tahu(kacang panjang belakangan aja ya)lalu tambahkan santan..
4. Kacang panjang dan cabe hijau belakangan baru di masukan.lalu aduk agar santan tidak pecah,masukan daun salam,garam,gula merah.tes rasa,dan angkat,taburi bawang merah goreng..

Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar. Serve your Sayur Lodeh over rice. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms. Untuk mendapatkan sayur nangka yang tidak benyek, pilihlah nangka merah yang lebih kesat daripada nangka putih.