Resep: Gurih Sayur Tempe (jangan ndeso)

Sayur Tempe (jangan ndeso). Lihat juga resep Sayur Tempe Santan (Jangan Ndeso) enak lainnya! Lihat juga resep Sayur tempe jangan ndeso simple enak lainnya! Jangan Ndeso atau Sayur Ndeso atau Jangan Lombok ijo adalah jenis olahan sayur yang digemari warga Jateng-Jogja.

Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Nah bagi orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat namun nggak susah, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Anda dapat memasak Sayur Tempe (jangan ndeso) menggunakan 15 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.

Bahan utama Sayur Tempe (jangan ndeso) seperti berikut:

1. Siapkan 1 papan of tempe uk sedang.
2. Siapkan 2 ekor of pindang(buang durinya ptg kecil-kecil).
3. Sediakan 5 of bawang merah iris tipis.
4. Anda butuhkan 4 of bawang putih iris tipis.
5. Sediakan 2 of cabai merah potong serong.
6. Anda butuhkan 5 of cabai rawit potong serong.
7. Sediakan 1 ruas of lengkuas memarkan.
8. Siapkan of Daun salam(saya ganti daun jeruk.
9. Anda butuhkan 1/2 of Kemiri (saya skip).
10. Sediakan secukupnya of Gula dan garam.
11. Sediakan of Gula merah secukupnya(saya skip).
12. Sediakan sesuai selera of Penyedap.
13. Siapkan of Santan kental atau encer sesuai selera(saya encer).
14. Anda butuhkan secukupnya of Air.
15. Siapkan Sedikit of minyak goreng untuk menumis.

Kali ini kami ajak Bunda memasak hidangan khas pedesaan, yakni Jangan Tempe Lombok Ijo atau dikenal juga Jangan Ndeso atau sayur desa. "Jangan" dalam bahasa Jawa artinya adalah sayur (biasanya berkuah), sedangkan "Lombok Ijo" artinya Cabai Hijau. Ya, sesuai namanya, masakan ini berbahan tempe dan cabai hijau yang dimasak dalam kuah santan. Jangan gori atau sayur nangka muda berkuah gurih ini citarasanya seger, gurih dan sedikit manis , ringan bumbunya. Paling enak di makan sama ikan asin, tempe garit dan sambal tomat.

Langkah Sayur Tempe (jangan ndeso)

1. Potong tempe bentuk persegi panjang. Bisa digoreng terlebih dahulu (me: tanpa digoreng).
2. Tumis bawang merah putih dan lengkuas sampai agak layu. Kemudian lanjut masukkan cabai besar, cabai kecil dan daun jeruk. Setelah layu, masukkan tempe dan aduk agar tidak mudah gosong lanjut masukkan ikan yang telah dipotong/disobek-sobek. Aduk dan beri air sedikit..
3. Setelah beberapa saat masukkan bumbu seperti gula, garam, dan penyedap. Aduk sampai rata. Kemudian masukkan santan. Tes rasa dan tunggu sampai mendidih..
4. Sayur tempe siap dihidangkan.😊.

Sambal tomat biasa aja yang ndeso gitu ndak usah pakai terasi.jadi rasanya seger dan pedes gitu aja.enak banget. Sayur lodeh memiliki banyak sekali jenisnya. Dimana dari banyakny jenis sayur lodeh ada salah satu sayur lodeh yang mampu menggugah selera. Ya sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh tempe. sayur lodeh tempe ini adalah salah satu kreasi yang akan menyemarakan suasana makan siang atau malam anda dan keluarga di rumah. Jika pada umumnya pecel menggunakan kacang tanah sebagai bahan utama bumbunya, yang satu ini justru menggunakan wijen hitam dan nasi merah.