Resep: Sempurna Sayur Lodeh

Sayur Lodeh. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.

Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with. Bismillah Sayur lodeh tewel ini salah satu favorit ibuk, aku juga sih. Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Nah bagi mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tetapi tidak sulit, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Anda dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 14 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.

Bahan utama Sayur Lodeh seperti berikut:

1. Siapkan 1 buah of jagung potong 6 bagian.
2. Sediakan 1 buah of wortel dibelah 2 dan potong sesuai selera aja.
3. Siapkan 3 batang of kacang panjang.
4. Siapkan 1 buah of terong.
5. Anda butuhkan 1 genggam of daun melinjo.
6. Anda butuhkan 5 siung of bawang merah.
7. Anda butuhkan 3 siung of bawang putih.
8. Siapkan secukupnya of Ketumbar.
9. Anda butuhkan 3 buah of kemiri.
10. Anda butuhkan of Lengkuas di geprek.
11. Sediakan secukupnya of Gula, garam.
12. Sediakan of Minyak utk menumis.
13. Sediakan 600 ml of air.
14. Anda butuhkan 250 ml of santan kelapa.

Kalau di Tulungagung biasanya dikasih tempe masam jadi khas banget. Edisi kali ini ga pake ya. Tapi tetep enak kok apalagi kalau keesokan harinya (sudah diangetin beberapa kali). Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula.

Cara Membuat Sayur Lodeh

1. Cuci bersih semua sayur dan potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah putih, ketumbar dan kemiri. Kemudian geprek lengkuas..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu biarkan hingga harum, masukkan lengkuas geprek aduk rata. Tambahkan jagung dan beri air. Biarkan hingga jagung matang dan air menyusut..
4. Kemudian tambahlan wortel, trus kacang panjang, terong, dan daun melinjo. Masukkan secara bertahap. Kemudian masukkan santan dan jgn lupa tes rasa. Biarkan mendidih. Angkat sajikan. Selamat mencoba 😉.

Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar. Serve your Sayur Lodeh over rice. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms. Untuk mendapatkan sayur nangka yang tidak benyek, pilihlah nangka merah yang lebih kesat daripada nangka putih.