Resep: Gurih Sayur Lodeh

Sayur Lodeh. You can substitute other vegetables if you like. Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.

Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately. In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with. Bismillah Sayur lodeh tewel ini salah satu favorit ibuk, aku juga sih. Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Nah bagi orang tua yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tetapi tidak susah, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Anda dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 13 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.

Bahan utama Sayur Lodeh seperti berikut:

1. Sediakan 1 buah of labu siam besar.
2. Sediakan 1 ikat of kacang panjang.
3. Sediakan 1 buah of terong ungu.
4. Siapkan 6 siung of bawang merah.
5. Sediakan 3 siung of bawang putih.
6. Anda butuhkan 3 buah of kemiri.
7. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
8. Anda butuhkan 3 lembar of daun salam.
9. Sediakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
10. Siapkan 3 sdt of garam (sesuai selera).
11. Sediakan 3 sdt of gula pasir (sesuai selera).
12. Anda butuhkan 1 sdt of kaldu jamur.
13. Anda butuhkan 1 buah of santan Kara 200ml.

Kalau di Tulungagung biasanya dikasih tempe masam jadi khas banget. Edisi kali ini ga pake ya. Tapi tetep enak kok apalagi kalau keesokan harinya (sudah diangetin beberapa kali). Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula.

Langkah Sayur Lodeh

1. Cuci bersih sayuran. Potong-potong labu siam, kacang panjang dan terong. Siapkan juga daun salam dan lengkuas..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar dengan sedikit garam..
3. Masak 1,5L air sampai mendidih. Masukan sayuran, bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas dan daun salam. Tunggu labu agak empuk, bumbui dengan garam dan gula. Masukan santan. (Saya pakai Kara) Aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah. Sambil test rasa. Jika sudah pas, matikan apinya. Selamat mencoba 🙏.

Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar. Serve your Sayur Lodeh over rice. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms. Untuk mendapatkan sayur nangka yang tidak benyek, pilihlah nangka merah yang lebih kesat daripada nangka putih.