Resep: Sedap Sup Sayur Kaldu Udang

Sup Sayur Kaldu Udang. Lihat juga resep Sayur sop kaldu kepala udang enak lainnya! Utk buat suki, tomyum n kuah tekwan juga enak 😋 Murnasih. Sop gambas kaldu udang. #AntiRibet #CukupTigaBahan,yang dipakai adalah gambas,udang dan kobis #SiapRamadan.

Lihat juga resep Kaldu Udang enak lainnya! Wortel yang diiris tipis, sawi serta tahu yang dibungkus telur dan tepung memberikan sensasi berbeda ketika menikmati sup bola bola tahu ini. Rasa kuah gurih sup yang terbuat dari air kaldu ayam maupun udang merupakan salah satu modifikasi sayur sop yang unik. Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Nah bagi kamu yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat namun tidak ribet, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Anda dapat membuat Sup Sayur Kaldu Udang menggunakan 15 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.

Bahan utama Sup Sayur Kaldu Udang seperti berikut:

1. Anda butuhkan of Kepala, kulit dan ekor udang segar (dari 250 gram udang).
2. Siapkan 1200 ml of air.
3. Sediakan 1 of brokoli ukuran sedang (potong per kuntum).
4. Sediakan 2 buah of wortel ukuran sedang (potong²).
5. Anda butuhkan 3 buah of kentang (potong²).
6. Siapkan 1 batang of daun bawang.
7. Sediakan 1 batang of seledri.
8. Anda butuhkan 3 siung of bawang putih (geprek, cincang kasar).
9. Sediakan 2 ruas of jahe (geprek).
10. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
11. Siapkan Sejumput of pala bubuk.
12. Anda butuhkan 1 sdt of kaldu jamur.
13. Siapkan Secukupnya of garam.
14. Siapkan Secukupnya of gula pasir.
15. Anda butuhkan 1 sdm of bawang goreng.

Oleh karena itu, sup udang jadi makanan khas daerah tersebut. Bahannya sederhana, yakni udang, sayur-sayuran, dan jamur atau kacang. Kuahnya sendiri terasa gurih karena berupa percampuran antara kaldu udang dan beberapa bumbu. Bahan-bahan sayur boleh di tambah mengikut kesukaan anda cuma sayur yang keras perlu dimasukkan terlebih dahulu supaya lembut dengan sempurna bila siap masak nanti.

Petunjuk Sup Sayur Kaldu Udang

1. Cuci sampai bersih kepala, kulit dan ekor udang. Tiriskan. Rebus dalam panci dengan 1 liter air. Masukkan juga bawang putih, jahe, lada bubuk dan pala bubuk. Biarkan sampai mendidih. Buang buih/busa yang mengapung. Saring. Buang ampasnya. Sisihkan..
2. Siapkan sayuran. Brokoli yg sudah dipotong per kuntum dicuci bersih kemudian diblansir (dimasukkan dalam air mendidih yg diberi sedikit garam, biarkan 2 menit lalu angkat dan masukkan kedalam air dingin sebentar, tiriskan).
3. Masukkan sebagian daun bawang kedalam kaldu udang. Didihkan kembali. Masukkan wortel dan kentang. Biarkan sampai wortel dan kentang empuk..
4. Masukkan sisa irisan daun bawang, daun seledri dan brokoli. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur, aduk rata. Tes rasa. Biarkan mendidih lagi. Matikan api. Taburkan bawang goreng. Sup sayur kaldu udah siap disajikan..

Dengan bumbu dan bahan sederhana yang bisa ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat, membuat anda tak punya alasan lagi untuk tidak mencoba membuat resep sayur sop bagi keluarga anda. Selain kaya akan berbagai jenis sayuran, sayur sop semakin sehat lagi untuk dikonsumsi karena tidak menggunakan santan dalam resepnya. Kalau ingin menikmati kuliner yang segar, memang tepat bila memilih sup sebagai menu utamanya. Apalagi kalau sup tersebut dibalur dengan rasa yang gurih, pasti acara makan-makan bakal menjadi lebih istimewa. Dan sepertinya, resep sup udang tahu sederhana kuah pedas segar ini cocok dijadikan sebagai salah satu referensinya.