Sayur Panca Warna (Lodeh). Ciri khas resep sayur lodeh yang berkuah agak kental dengan citarasa gurih yang khas ini adalah daun so dan buah melinjonya. Buat yang belum tahu, daun so ini adalah daun melinjo segar yang dimasak bersama dengan bumbu lodeh yang dan sayuran lainnya seperti jagung muda atau putren, kacang panjang, labu siam, terong ataupun sayuran segar lainnya. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Dengan Kikil & Telur Orang Indonesia umumnya sangat menyukai segala masakan yang gurih, pedas serta kaya akan bumbu.
Untuk membuat sayur lodeh tujuh warna ada beberapa bahan khusus yang harus disiapkan.
Saat ini ada banyak cara memasak sayur lodeh, ada sayur lodeh yang dimasak dengan santan berwarna putih dan ada juga sayur lodeh bersantan dengan warna kuning kemerahan.
Sayur lodeh banyaaaak versi dan macamnya.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Nah bagi anda yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat namun tidak ribet, anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Anda dapat membuat Sayur Panca Warna (Lodeh) menggunakan 12 bahan dan 8 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.
Bahan utama Sayur Panca Warna (Lodeh) seperti berikut:
- Anda butuhkan 2 buah of wortel.
- Sediakan 2 buah of labu siem.
- Siapkan 10 buah of buncis.
- Siapkan 1 buah of jagung manis.
- Siapkan 2 buah of kentang ukuran sedang.
- Sediakan 1/2 potong of tempe ukuran kecil.
- Siapkan 5 buah of rawit setan.
- Sediakan 1 bungkus of bumbu racik lodeh.
- Sediakan 1 sdt of royco rasa ayam.
- Anda butuhkan 1 sdm of gula pasir.
- Anda butuhkan 1 buah of santan kara ukuran 65 ml.
- Anda butuhkan 2 liter of air.
Ini versi sederhana banget menyesuaikan stock yang ada di kulkas. Entah apakah ini bisa disebut dengan sayur lodeh atau bukan :D Yang penting ini bisa dinikmati oleh anak anak dirumah dah langsung habis ^-^ Sayur Lodeh ini versi yang warnanya agak putih. Semoga SEMUA selalu selamat dari BENCANA)," bunyi pesan tersebut. Warga ramai-ramai membuat, karena memahami itu sebagai titah (perintah) raja.
Langkah Sayur Panca Warna (Lodeh)
- Potong- potong tempe kotak-kotak sekitar 1 cm x 1 cm sisihkan.
- Cuci sayuran, dan kupas yang harus di kupas seperti labu siam, wortel dan kentang..
- Potong jagung, kentang, wortel, labu siam, buncis seperti foto.
- Ambil panci masukkan air, biar kan air memanas masukkan potongan jagung dan labu siam masak hingga agak matang, masukkan kentang dan wortel hingga bisa di belah dengan sendok..
- Masukkan bumbu racik aduk... icipi. Masukkan cabe dan tempe biarkan mendidih sesaat..
- Masukkan 1 sdt royco rasa ayam, 1 sendok makan gula, aduk-aduk. Masukkan santan aduk jangan sampai pecah..
- Masukkan buncis. Aduk terus hingga matang. Icipi. Setelah pas rasanya. Matikan api..
- Sajikan..
Makna Filosofis "Katanya untuk membuat sayur lodeh tolak balak pagebluk," jelas bakul sayur Ny Marni. Bakul sayur di lantai satu Pasar Wonogiri Kota ini, menyebutkan, harga jual kluwih. Rupanya ada makna di balik masing-masing bahan tersebut. Artikel Asli Walaupun demikian, ia berusaha untuk memenuhi ketujuh bahan tersebut untuk dimasak menjadi lodeh. "Yang agak susah itu waluh. Tadi ke warung sayur deket rumah nggak ada.