Resep: Gurih Daging Palekko

Daging Palekko. IG:@mrs.achmady Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.

Biasanya yang dibuat Palekko ini adalah bebek, tapi karena di Palu sulit dapat daging bebek maka dicobalah pakai ayam. Hasil recook resep Mawar Maghfira, enak dan gampang buatnya. Patut dicoba cookpaders. 😍😍😘😘 Serupa tapi tak sama, Nasu Palekko juga memiliki bahan utama daging itik yang dipotong kecil-kecil mirip seperti Dangkot khas Tana Toraja. Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Nah bagi kamu yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat namun tidak sulit, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Anda dapat memasak Daging Palekko menggunakan 18 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.

Bahan utama Daging Palekko seperti berikut:

1. Siapkan 1/2 Kg of Daging Sapi.
2. Anda butuhkan of 💕 Bumbu Halus :.
3. Siapkan 25 of Cabe Rawit.
4. Anda butuhkan 6 of Cabe Merah Besar.
5. Siapkan 8 of Bawang Putih.
6. Anda butuhkan 12 of Bawang Merah.
7. Anda butuhkan 10 Butir of Kemiri (Sangrai).
8. Sediakan 1 Ruas of Kunyit.
9. Siapkan 1 Ruas of Jahe.
10. Sediakan of 💕 Bumbu Cemplung :.
11. Sediakan 1 Ruas of Laos (Memarkan).
12. Sediakan 5 Lembar of Daun Jeruk.
13. Anda butuhkan 4 Batang of Sereh (memarkan).
14. Sediakan Secukupnya of Penyedap Rasa.
15. Sediakan Secukupnya of Merica Bubuk.
16. Siapkan Secukupnya of Garam dan Gula.
17. Sediakan Secukupnya of Air.
18. Anda butuhkan 2 Sdm of Minyak Goreng.

Beda kedua hidangan tersebut terletak pada jenis bumbu yang digunakan. Nasu Palekko umumnya menggunakan cabai hijau dengan bumbu lengkuas yang lebih menonjol, sedangkan Dangkot menggunakan cabai rawit. Serupa tapi tak sama, Nasu Palekko juga memiliki bahan utama daging itik yang dipotong kecil-kecil mirip seperti Dangkot khas Tana Toraja. Beda kedua hidangan tersebut terletak pada jenis bumbu.

Langkah Daging Palekko

1. Pertama siapkan daging, cuci bersih lalu potong dadu, sisihkan, kemudian siapkan semua bumbu yang akan dihaluskan (aku pakai blender) haluskan semua kecuali laos, daun jeruk dan sereh..
2. Kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan, jika sudah panas masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, lalu tumis hingga harum tambahkan sedikit air dan masukkan sereh dan juga daun jeruk serta laos. Jika sudah mulai mendidih masukkan daging yang sudah di iris tadi. Masak sampai daging tercampur rata dengan bimbu. Tambahkan air lagi agar daging empuk..
3. Rebus sampai daging benar² empuk dan juga tambahkan merica bubuk, penyedap rasa, garam dan gula. Tes rasa, jika sudah empuk dan enak bisa disajikan..

Daging Rendang Klasik Yang Lembut, Ayam Rendang dan Ayam Palekko yang disediakan secara PEK INSTANT. Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri. Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang maka nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari. Masakan ini digemari karena sensasi rasa pedasnya yang menggigit.