Sop Daging. Lihat juga resep Sop Daging, Sop daging sapi enak lainnya! Cara Membuat Sop Daging Sapi - Sup daging sapi adalah salah satu makanan yang enak untuk disantap. Sup ini sangat cocok dimakan ketika cuaca sedang dingin atau pada saat musim hujan.
Yang paling sederhana dan cepat tentu saja cukup menggunakan bumbu sop dasar, seperti bawang merah, bawang putih, sedikit merica dan ditambah dengan wortel, kentang atau bahan lainnya.
Bila daging dah empuk, masukkan lada sulah dan garam secukup rasa.
Akhir sekali masukkan kentang dan lobak yang telah di dadu kecil.
Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Nah bagi kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat namun tidak susah, mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Anda dapat membuat Sop Daging menggunakan 27 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.
Bahan utama Sop Daging seperti berikut:
- Sediakan 1 Kg of Daging Sapi (saya coba daging bagian kepala).
- Siapkan of Bumbu Rebus Daging.
- Anda butuhkan 2 siung of bawang putih (sesuaikan dengan selera).
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 batang of kecil kayu manis.
- Sediakan 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
- Anda butuhkan 3-5 butir of cengkeh.
- Anda butuhkan 1 ruas jari of jahe (geprek).
- Siapkan 3 butir of kapulaga (sesuai selera).
- Siapkan of Bumbu Kuah.
- Siapkan 3 butir of bawang putih yang guede-gede (geprek & cincang).
- Anda butuhkan 1/2 buah of bawang bombay (rajang).
- Siapkan 4-5 butir of bawang merah (rajang & goreng; untuk taburan).
- Siapkan 5-7 butir of cengkeh.
- Siapkan 3-5 butir of kapulaga.
- Siapkan 2-3 batang of kayumanis.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Anda butuhkan 3 batang of daun bawang (separuh rajang untuk taburan).
- Sediakan 3 batang of seledri (separuh rajamg untuk taburan).
- Siapkan 2 buah of tomat (rajang; untuk topping).
- Anda butuhkan secukupnya of Lada.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Gula.
- Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.
- Sediakan of Bahan Sambal.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 11 butir of cabai rawit merah.
Bila kentang hampir empuk, masukkan juga daun sup, batang celery, cili padi dan bawang goreng. Tutup api dan sedia di hidangkan dengan sambal kicap. Tapi saya tak buat pun sambal kicap kerana anak anak tak suka pedas. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine.
Langkah Sop Daging
- Masukkan daging ke dalam presto, masukkan semua bahan dan rempah untuk rebusan, lalu berikan air sampai semua daging terendam. Nyalakan presto, dan hitung menit dari saat terdengar desis, saya merebus sekitar 35-40 menit untuk hasil daging yang lembut, empuk tapi tidak sampai hancur..
- Sambil menunggu daging, kita menyiapkan bahan untuk kuah dan pelengkap, tumis bawang putih dan bombay, angkat dan sisihkan. Lalu goreng bawang merah untuk taburan, angkat dan sisihkan. Bila mau menggunakan sayuran seperti wortel, bisa mulai merebus sekarang, lalu angkat dan sisihkan..
- Siapkan air untuk kuah (sesuaikan dengan hasil yang diinginkan ya buibuk 😁), saat daging sudah tinggal menunggu separuh waktu, kita mulai rebus air kuah. Setelah mendidih, masukkan bawang putih & bombay yang sudah ditumis, daun salam, cengkeh, kapulaga, kayumanis, lada, garam, gula, penyedap, koreksi rasa. Biarkan kuah di kompor dengan api kecil. Lalu siapkan sambal; rebus semua bahan lalu ulek, beri gargul, penyedap, dan encerkan dengan air (kalau saya pakai kuah sop).
- Setelah daging cukup waktu merebusnya dan presto sudah hilang desisnya, angkat daging, dan potong-potong sesuai selera, lalu masukkan ke dalam kuah, dan kaldu yang ada di dalam presto diambil secukupnya untuk ditambahkan ke dalam kuah. Koreksi rasa kembali. Setelah rasa cukup, masukkan daun bawang dan seledri lalu matikan kompor..
- Untuk penyajian, setelah sop dituang ke dalam mangkuk, taburkan dengan rajangan daun bawang seledri, tambahkan tomat (dan wortel yang sudah direbus bila ada), dan bawang goreng. Siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal, dan irisan jeruk nipis bila ada ☺. Dan siap siap nambah nasi 😁.
It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found. However, it is mostly associated with Malay of. Tambahkan buncis, kol, daun bawang, seledri, dan tomat. Sup seperti ini sedap juga menggunakan ayam tapi kalau ayam, tak perlulah dimasak dalam pressure cooker.