Cara Siapkan Sedap Lapis Daging Vegetarian (berbahan dasar Gluten)

Lapis Daging Vegetarian (berbahan dasar Gluten). tirto.id - Bakso merupakan salah satu kuliner Indonesia yang sangat populer, dengan berbahan dasar daging dan tepung. Merujuk dari akar sejarahnya, Bakso menurut wikipedia adalah hasil seni kuliner Tionghoa-Indonesia, yang berasal dari Bahasa Hokkien Bak-So berarti 'daging giling'. arena mayoritas penduduk di Indonesia adalah muslim, bakso pun kemudian dibuat dengan daging-daging halal. Resep Sate vegetarian bumbu kacang. sate vegetarian berbahan dasar gluten (proteina) Resep Gluten Si Daging Palsu Bumbu Kecap Lada Hitam.

Jika kita perhatikan sekilas, tampilan dari lapis. Namun, bagi Anda yang memiliki penyakit celiac, alergi gluten, ataupun menderita intoleransi gluten, sebaiknya memilih sumber protein lainnya, karena seitan berbahan dasar gluten. Produk berbahan dasar kacang kedelai; Tahu, tempe, dan susu kedelai adalah tiga produk berbahan dasar kacang kedelai yang sudah populer dijadikan pilihan utama sumber. Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Nah bagi orang tua yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat tetapi tidak ribet, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Anda dapat membuat Lapis Daging Vegetarian (berbahan dasar Gluten) menggunakan 28 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.

Bahan utama Lapis Daging Vegetarian (berbahan dasar Gluten) seperti berikut:

1. Anda butuhkan of Bahan gluten :.
2. Anda butuhkan 1 kg of terigu protein tinggi.
3. Sediakan 1 sdm of garam halus.
4. Sediakan 600 ml of air matang (kurang lebih).
5. Sediakan of Bumbu lapis daging :.
6. Sediakan 500 gr of gluten/daging imitasi.
7. Siapkan 1 btg of sere,geprek.
8. Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
9. Siapkan 1 lbr of daun salam.
10. Siapkan 1 btr of cengkeh.
11. Anda butuhkan 1 cm of kayu manis.
12. Siapkan 1 sdm of air asam jawa.
13. Anda butuhkan 1 sdt of gula merah sisir.
14. Sediakan 2 sdm of kecap manis.
15. Sediakan 1 sdt of garam.
16. Siapkan 2 sdm of minyak goreng,untuk menumis.
17. Anda butuhkan 150 ml of air.
18. Siapkan of Bumbu halus :.
19. Siapkan 5 siung of bw merah.
20. Anda butuhkan 3 siung of bw putih.
21. Anda butuhkan 1 sdt of ketumbar,sangrai.
22. Anda butuhkan 3 btr of kemiri,goreng.
23. Sediakan 1/4 btr of pala.
24. Siapkan 1/2 sdt of merica butir.
25. Sediakan 2 cm of kunyit.
26. Siapkan 2 cm of jahe.
27. Sediakan 1 cm of lengkuas muda.
28. Anda butuhkan 1 bh of cabe merah,buang bijinya.

Selebihnya masih ada beberapa jenis vegetarian lain. Pangan alternatif untuk vegetarian ini mempunyai klaim sebagai produk pangan bebas lemak, sumber protein dan tinggi zat gizi besi. Selain tidak makan daging hewan, vegan tidak dapat mengonsumsi produk-produk hewani seperti susu, keju, telur, dan lainnya. Nah bagaimana jika ingin makan kue?

Cara Membuat Lapis Daging Vegetarian (berbahan dasar Gluten)

1. Membuat gluten: campur terigu dan garam dalam wadah,tambahkan air sedikit2 sambil diuleni. Kalau terigu sudah bisa menyatu,tidak usah ditambah air lagi. Uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan. Kemudian tutup adonan dengan serbet basah,diamkan selama 6 jam supaya glutennya benar2 terbentuk..
2. Langkah berikutnya ini yang harus telaten dan sabar...cuci adonan sampai bersih. Caranya bilas di bawah air mengalir sambil diperas,atau sambil diuleni pelan di dalam baskom sampai air cucinya bening. Tujuannya untuk menghilangkan pati tepungnya. Saya butuh air satu ember besar sampai bisa betul2 bersih dan dapat glutennya yang berwarna agak kekuningan dan kenyal seperti karet. Dari satu kg terigu,gluten yang didapat sekitar hampir 1/2 kg. Diamkan gluten sebentar (30 menit) dalam wadah kering..
3. Potong2 gluten jadi beberapa. Sebaiknya ukurannya jangan terlalu besar,gak lebih dari sekepalan tangan supaya bumbunya lebih gampang meresap. Didihkan air,tambahkan kaldu bubuk sesuai rasa yang kita mau (kaldu sapi untuk rasa daging sapi,kaldu ayam untuk rasa daging ayam) bisa juga ditambah bumbu lain kalau suka,seperti bw putih geprek,sere,jahe atau daun salam..
4. Kecilkan api,rebus gluten sampai betul2 matang sekitar 1 jam. Jaga supaya api tetap kecil saja,tidak sampai mendidih. Saya lupa kecilin api,akhirnya karena terlalu mendidih glutennya jadi berpori. Setelah matang,gluten siap diolah..
5. Lapis daging : tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sere,cengkeh dan kayu manis sampai harum. Masukkan gluten/daging imitasi yang sudah dipotong agak tipis melebar. Balik2 sebentar..
6. Masukkan gula merah,air asam,kecap manis dan garam. Tambahkan air,balik2,biarkan sampai bumbu meresap dan air berkurang. Cek rasa,angkat,sajikan..

Sebagian besar kue pasti berbahan dasar hewani, kan, oleh karena itu saya harus jeli soal bahan pembuatannya. Bukan berarti para vegan tak bisa makan. Resep Lapis Daging Kambing, Perkaya Khazanah Makan Malammu. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Jadikan lapis daging kambing sebagai pilihan terbaru untuk santap siang ataupun malam.