Resep: Enak Ayam Rica Rica

Enak, Segar, Maknyus and Sehat.

Ayam Rica Rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Ayam Rica Rica Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai Daun bawang Minyak Air Garam & gula. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Nah bagi mama yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tetapi tidak ribet, mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 22 bahan dan 8 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda meraciknya.

Bahan utama Ayam Rica Rica seperti berikut:

  1. Sediakan 1 ekor of ayam potong sesuai selera (saya potong kecil ya mom).
  2. Anda butuhkan 3 of Jeruk nipis.
  3. Anda butuhkan Secukupnya of bubuk kunyit.
  4. Sediakan Secukupnya of garam.
  5. Siapkan Secukupnya of penyedap.
  6. Siapkan Secukupnya of gula pasir.
  7. Sediakan Secukupnya of lada halus.
  8. Siapkan of Bumbu halus :.
  9. Sediakan 15 of cabai rawit merah (saya buat pedas ya mom).
  10. Sediakan 10 of cabai merah keriting.
  11. Siapkan 7 siung of bawang merah.
  12. Siapkan 7 siung of bawang putih.
  13. Siapkan 4 butir of kemiri.
  14. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  15. Sediakan Sedikit of jahe.
  16. Sediakan Sedikit of lengkuas.
  17. Anda butuhkan of Bumbu utuh :.
  18. Siapkan 2 ikat of simpul serai.
  19. Siapkan 3 lembar of daun salam.
  20. Anda butuhkan 5 lembar of daun jeruk.
  21. Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
  22. Sediakan secukupnya of Air.

Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.

Langkah Ayam Rica Rica

  1. Marinasi ayam yang sudah dipotong-potong dan di cuci bersih lalu balur dengan jeruk nipis tambahkan juga garam, penyedap, lada dan bubuk kunyit selama 20 menit.
  2. Sambil menunggu ayam di marinasi haluskan bumbu halusnya, jangan terlalu halus ya mom karena lebih nikmat ga terlalu halus.. saya ini blendernya kelamaan, kebetulan buat dirumah ibu beda sama blender yg dirumah saya yg ga begitu halus 😁.
  3. Panaskan minyak secukupnya. Setelah panas masukan bumbu halus sampai harum..
  4. Setelah bumbu dirasa sudah harum dan matang, masukan bumbu utuh hingga layu..
  5. Setelah layu masukan ayam yg sudah dimarinasi aduk hingga rata..
  6. Lalu masukan air secukupnya masak dengan api sedang, sambil diaduk sesekali ya mom biar ga hangus bawahnya 😊.
  7. Setelah setengah sat bumbu dan airnya lalu aduk2 kembali, tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan lada aduk rata kembali sampai bumbu benar2 meresap..
  8. Ayam matang sempurna, tes rasa dan siap dihidangkan 🙏.

Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.