Resep: Gurih Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.

Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Nah bagi anda yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat namun nggak susah, anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Anda dapat memasak Garang Asem Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.

Bahan utama Garang Asem Ayam seperti berikut:

1. Anda butuhkan 1 ekor of Ayam.
2. Siapkan 700 ml of santan.
3. Sediakan 10 lembar of daun pisang.
4. Sediakan 10 buah of belimbing wuluh.
5. Sediakan 15 siung of bawang merah.
6. Sediakan 10 siung of bawang putih.
7. Siapkan 3 ruas of kunyit.
8. Sediakan 2 ruas of jahe.
9. Anda butuhkan 4 siung of kemiri.
10. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
11. Sediakan 2 buah of tomat hijau.
12. Anda butuhkan 8 buah of cabe hijau.
13. Anda butuhkan 15 of cabe rawit iris iris.
14. Sediakan 2 buah of sereh potong potong.
15. Siapkan 10 lembar of daun salam.
16. Anda butuhkan 5 lembar of daun jeruk.
17. Anda butuhkan of Penyedap rasa.
18. Siapkan of Garam.
19. Siapkan of Gula.

Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Akhirnya jadi juga, dan rasanya uenakkkk tenannnn. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan. Crunchy Korean fried chicken recipe (Dakgangjeong: 닭강정).

Petunjuk Garang Asem Ayam

1. Haluskan bawang merah bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan jahe, lalu tumis sampai harum.
2. Masukan sereh yang sudah di memarkan, daun jeruk.
3. Lalu masukan ayam, santan penyedap rasa gula dan garam masak hingga matang.
4. Siapkan daun pisang dan plastik saya doble daun pisang takut bocor.
5. Masukan ayam dan sedikit kuah santan ke dalam bungkus pisang, tambakan irisan tomat hijau, cabe hijau, daun salam, irisian cabe dan potongan belimbing wuluh lalu streples atau tusuk dengan tusukan gigi lakukan sampai ayam habis.
6. Kukus selama 30 menit saya menggunakan presto jika pakai panci biasa kurang lebih sejam agar empuk dan lembut angkat dan sajikan.

Sudah cukup sering saya posting makanan bernama garang asem, dan mungkin beberapa sudah anda praktekkan juga di rumah (pe-de mode on). Namun tetap saja saya ingin sharing ke anda di sini, satu lagi resep garang asem ayam yang Sabtu kemarin saya praktekkan di rumah. Namanya garang asem ayam a la Kudus. Sebenarnya saya sendiri tidak terlalu bisa membedakan masakan garang asem dari satu daerah. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.