Ayam betutu. Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.
Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba.
Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.
Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap.
Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Nah bagi anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tetapi nggak susah, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Anda dapat membuat Ayam betutu menggunakan 23 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.
Bahan utama Ayam betutu seperti berikut:
- Anda butuhkan 3 potong of ayam bagian paha.
- Siapkan 1 of jeruk nipis.
- Anda butuhkan secukupnya of Garam.
- Anda butuhkan Secukupnya of air.
- Anda butuhkan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya of minyak.
- Siapkan Secukupnya of gula pasir.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Anda butuhkan 1 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt of terasi.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Sediakan 15 of cabe rawit.
- Siapkan of Bumbu cincang kasar :.
- Anda butuhkan 15 siung of bawang merah.
- Siapkan 7 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of seukuran jempol lengkuas.
- Anda butuhkan 1 ruas of seukuran jempol jahe.
- Sediakan 3 ruas of kencur.
- Siapkan 3 batang of sereh geprek.
- Sediakan 15 biji of cabe rawit.
Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat.
Cara Membuat Ayam betutu
- Baluri ayam dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih..
- Tumis bumbu halus dan kasar hingga wangi masukan ayam beri secukupnya air sampai menutupi permukaan ayam masukan garam, kaldu, gula cek rasa bila sudah pas ungkep sampai bumbu meresap..
- Ayam betutu siap di sajikan..
- Note : jangan ungkep terlalu kering lebih nikmat jika masih ada kuah sedikit..
People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Lihat juga resep Ayam Bakar Betutu, Ayam Betutu enak lainnya! Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping. Satu paket ayam betutu biasanya dihidangkan bersama dengan sambal matah, kacang dan sayur.