Kalio Ayam Padang ala Cintobundo. Pertama kalinya bikin masakan padang ayam kalio. Kalio semacam rendang setengah jadi, masih ada kuah dan warnanya cerah. Pada resep bunda Mimi ini ada penambahan nanas, yang membuat rasa segar asam manis.
Klik di SINI untuk melihat Kalio Ayam saya sebelum ini.
Nana yang melihat saya menyediakan Kalio Ayam meminta untuk membawa ke.
Advertisement Resep Kalio Ayam Masakan Padang Asli Enak.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Nah bagi kamu yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat namun nggak susah, orang tua bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Anda dapat membuat Kalio Ayam Padang ala Cintobundo menggunakan 15 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.
Bahan utama Kalio Ayam Padang ala Cintobundo seperti berikut:
- Anda butuhkan 1 ekor of ayam (bundo tambah 2pc dada fillet).
- Sediakan 2 buah of sereh (ambil putihnya saja dan geprek).
- Anda butuhkan 2 buah of asam kandis.
- Siapkan 1 sendok makan of cabe merah giling halus.
- Anda butuhkan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 500 ml of Santan kental.
- Sediakan 300 ml of air putih.
- Anda butuhkan of Bahan halus.
- Sediakan 5 butir of kemiri sangrai.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 11 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 cm of jahe.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
- Anda butuhkan 2 cm of lengkuas.
Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang, yaitu masak rendang setengah jadi. Pada artikel sebelumnya pernah dibahas masak kalio jengkol dan kalio daging di rumah makan sederhana kapau, sebenarnya cara masak, bumbu kalio praktis dan cara bikin kalio sama saja, yang bedanya hanya di bahan dasarnya kali. Tambahkan garam, gula dan penyedap (jika suka). Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
Petunjuk Kalio Ayam Padang ala Cintobundo
- Siapkan bahan² dan haluskan (bundo pake blender).
- Tumis bahan halus dan tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, asam kandis.
- Tambahkan cabe giling kemudian masak hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan santan dan air putih, aduk rata. Masukkan ayam dan masak hingga matang.
- Tadaa.. jadi d kalio ayam padang ala cintobundo. Tinggal ditambah pake nasi hangat dan sayur tumis/oseng2.
- Ayam kalio nya bisa digoreng diteflon/wajan anti lengket tanpa minyak lg (ayam bakar goreng)..
Selesai deh, ayam kalio ala rumah makan Padang siap sajikan hangat dengan nasi. Resep Sayap Bumbu Kecap Super Pedas Bikin Nagih; Resep Nugget Ayam Tanpa Digoreng; Resep Sederhana Ayam Bakar Kecap Pedas Manis Selain dari Rendang Minang, Kalio Ayam ini merupakan antara favourite di mana-mana restoran Minang yang kita kunjungi. Cara menyediakannya lebih kurang sama dengan masak Lomak kita cuma bahan aroma yang digunakan dalam masakan ini ialah daun salam dan sedikit cekur. Jakarta - Kalio adalah menu khas Padang yang menyerupai rendang, hanya saja berkuah. Yuk kita kreasikan kalio ayam dan telur.