Ayam Cabe Ijo. Lihat juga resep Ayam Geprek cabe ijo enak lainnya! Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.

Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Nah bagi anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tetapi tidak ribet, anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Anda dapat memasak Ayam Cabe Ijo menggunakan 7 bahan dan 4 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.

Bahan utama Ayam Cabe Ijo seperti berikut:

Siapkan 1 kg of potongan ayam (sayap/paha).
Anda butuhkan 3/4 kg of cabe hijau besar.
Siapkan 1/4 kg of cabe hijau kecil.
Sediakan 1 buah of tomat hijau.
Anda butuhkan 2 of daun salam.
Sediakan 1 batang of serai.
Sediakan potongan of lengkuas.

Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar.

Petunjuk Ayam Cabe Ijo

Rebus ayam hingga matang (kurang lebih 25 - 30menit) lalu blender kasar cabe hijau dan sisihkan.
Goreng di minyak panas lalu sisihkan.
Tumis cabe yang sudah di blender ke minyak panas aduk aduk hingga wangi.
Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng matang ke dalam bumbu tumis cabe hijau. Selamat dinikmati💁🏻‍♀️.

Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. Anda tentu saja bisa menggunakan unggas lainnya selain ayam, bahkan masakan seperti ini jika di pakai untuk ikan goreng juga lezat. Saya pernah posting masakan selar cabai hijau sebelumn ya, resepnya bisa di klik di disini ya. Jika ingin rasa yang lebih nen dang pedasnya - kebetulan saya menggunakan cabai rawit hijau yang masih muda sehingga rasanya tidak terlalu pedas - anda bisa menambahkan.