Gulai Ayam Kemumu. Assalamualaikum wr.wb Video kali ini mbak tus masak gulai ayam pakai kemumu. Buat yang belum tau kemumu itu apa, silahkan ditonton ya jangan di skip karena mbak tus jelasin tentang kemumu didalam. Makan nga nek yang n nek cek mantap oi.
Waktu hamil anak pertama ngidam pengen makan gulai kemumu buatan tante eh alhamdulillah dibuatin trus pas kemarin belanja liat kemumu dipasar ya udh di esekusi deh 😁 Kemumu biasa diolah untuk dijadikan campuran gulai ayam, di Sumatra Barat Kemumu sudah tidak asing lagi digunakan sebagai Bahan untuk mmembuat Gulai karena rasanya yang enak dan cocok dimasak bersama Daging ayam.
Berikut ini Ayokitamasak akan membagikan Resep Gulai Ayam dengan Kemumu khas Sumatra Barat.
Kemumu adalah sejenis talas hijau yang biasa digulai dengan ayam atau daging, sering juga dijadikan gulai untuk lontong.
Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Nah bagi anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat namun tidak sulit, mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Anda dapat membuat Gulai Ayam Kemumu menggunakan 22 bahan dan 5 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.
Bahan utama Gulai Ayam Kemumu seperti berikut:
- Sediakan 1 ekor of ayam, bersihkan lumuri garam n jeruk nipis.
- Sediakan Secukupnya of Kemumu.
- Siapkan 3 sdm of cabe giling halus.
- Anda butuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda butuhkan 1 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 helai of Daun kunyit simpul.
- Siapkan 1 btg of serai geprek.
- Siapkan Sejempol of lengkuas geprek.
- Siapkan 1 bh of Kapulaga.
- Anda butuhkan 1-2 sdm of air asam jawa.
- Siapkan of Santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan of Bahan yg dihaluskan :.
- Anda butuhkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit.
- Anda butuhkan Seruas of jahe.
- Siapkan Seruas of kunyit.
- Siapkan of Pelengkap :.
- Siapkan 2 siung of bawang merah iris.
- Anda butuhkan 1 siung of bawang putih iris.
- Anda butuhkan of Garam.
- Siapkan of Penyedap.
Di masakan Padang, gulai ayam jadi lebih manis jika dicampur dengan kemumu daripada kentang, karena daging ayam terasa lebih juicy dari biasa. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
Langkah Gulai Ayam Kemumu
- Kemumu bersihkan dibuang kulitnya, potong2 beri garam lalu remas2. Cuci bersih..
- Giling bumbu halus. Lalu lumuri ke ayam.
- Tumis bawang merah n bawang putih yg diiris sampai wangi, kemudian masukkan cabe giling halus + lengkuas+daun2+serai+kapulaga aduk rata sampai wangi.
- Kemudian masukkan ayam tadi. Aduk rata tutup sebentar. Tambahkan santan sedikit, aduk lalu tutup sampai bumbu meresap..
- Tambahkan lagi sisa santan aduk terus sampai mendidih dan ayam separo masak. Tambahkan garam n penyedap+ air asam jawa. Tes rasa. Kemudian masukkan kemumu masak hingga empuk dan santan agak kental n berminyak. Tes rasa. Siap dihidangkan.....
Together with gulai kambing, (goat or mutton gulai), it is the most common and popular variant of gulai.. Kemumu adalah tumbuhan sejenis Talas yang tidak mempunyai getah dan biasanya digunakan sebagai bahan campuran gulai. Lebih enak lagi, karena Gulai Ayam Kemumu ini menggunakan FiberCreme tinggi. Gulai ayam kemumu yg minang banget mungkin agak lebih pedas dan berbumbu drpd ini. Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini mamah mau masakin calon menantu gulai ayam kemumu, kira kira cocok gak yah denga.