Pucuk ubi/Daun singkong Tumbuk khas batak. Stok sayuran menipis jadi kuputuskan metik daun ubi( daun singkong) di belakang rumah. Rencananya mau buat daun ubi tumbuk khas Batak Mandailing. masak pake santan kelapa, kelapa ngambil dr belakang rumah juga , jd masakan ini tdk mengeluarkan biaya. hehehe 😍 tips dari saya kalau masak olahan . Lihat juga resep Sayur tettu (daun ubi tumbuk) enak lainnya!
Lihat juga resep Daun ubi tumbuk (khas mandailing) enak lainnya!
Resep Sayur Daun Singkong Tumbuk khas Batak.
Saya sendiri adl turunan suku Ambon dan Jawa.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Nah bagi mama yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat namun tidak ribet, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Anda dapat membuat Pucuk ubi/Daun singkong Tumbuk khas batak menggunakan 13 bahan dan 3 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.
Bahan utama Pucuk ubi/Daun singkong Tumbuk khas batak seperti berikut:
- Siapkan of bumbu tumbuk :.
- Anda butuhkan 2 ikat of daun singkon.
- Anda butuhkan 3 tangkai of / 2 gr Rimbang/tekokak (wajib tdk bs di skip).
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Anda butuhkan of Bumbu cemplung :.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 batang of sereh.
- Siapkan 1 of daun salam.
- Siapkan 2 bks kecil of santan kara yg di encerkan dngan air 250 ml.
- Anda butuhkan Secukup of nya garam (sesuai rasa).
- Sediakan 1/2 sdt of penyedap.
- Siapkan segenggam of teri/udang kering (optional).
Namun, setelah mendapatkan rejeki lesung/ tumbukan kayu dari Inang (mama mertua) asli dr Sumatera sana.hehehe, akhirnya berhasil jg saya membuat resep turun temurun dari Inang yg melegenda di dunia. Lihat juga resep Sayur Daun Singkong Tumbuk enak lainnya! Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded.
Langkah Pucuk ubi/Daun singkong Tumbuk khas batak
- Tumbuk atau blender daun singkong secara bertahap bersama duo bawang dan rimbang. Smpai halus kasar (lihat gambar) sisihkan di wadah.
- Masak santan di panci yg sudah diencerkan dengan air, bersama bumbu cemplung smpai mendidih. Kemudian masukan daun singkong yg sudah di tumbuk. Masak sekitar 7 menit, tambahkan penyedap dan garam. Koreksi rasa jk dirasa sudah pas. Matikan kompor dan sajikan bersama nasi hangat dan sambel teri kacang..
- Selamat mencoba.
The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative. Daun Ubi Tumbuk merupakan salah satu olahan yang wajib anda coba. Mungkin anda sering mendengar sayur daun singkong kuah santan. Rasa kedua sayur ini sedikit berbeda walaupun menggunakan bahan dan. ENAK COY. !! masak DAUN SINGKONG TUMBUK KHAS KALTIM DAYAK KENYA. by Kristina Dewi.