OREM-OREM TAHU TEMPE. Nah kalau pas masak orem orem gini pasti selalu ingat waktu jaman kuliah dulu, karena orem orem ini khas malang, dan yang pasti selalu digemari para anak kost, karena hargan. Lihat juga resep Orem Orem Tahu Tempe (Khas Malang) enak lainnya! Orem Orem Tempe Tahu Bahan : Tempe Tahu Santan kelapa Bawang Bombay Sereh Daun Jeruk Lengkuas Daun Bawang Bumbu Halus : Bawang Merah Bawang Putih Cabe Keriting Ketumbar Kemiri Kunyit Garam Gula.
Resep aslinya gak pakai daging, tapi tadi pagi tak coba dengan memakai daging lebih sippppp.
Nah kalau pas masak orem orem gini pasti selalu ingat waktu jaman kuliah dulu, karena orem orem ini khas malang, dan yang pasti selalu digemari para anak kost, karena hargan.
Bahan: Tempe & Tahu Bumbu: Turmeric Leave _Daun kunyit Garlic _Bawang putih Shallots _Bawang merah Ginger _Jahe Galangal _Lengkuas Turmeric powder _Kunyit Coriander seeds _Ketumbar Chillies _Cabe.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Nah bagi orang tua yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat namun tidak sulit, anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Anda dapat memasak OREM-OREM TAHU TEMPE menggunakan 20 bahan dan 2 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda memasaknya.
Bahan utama OREM-OREM TAHU TEMPE seperti berikut:
- Siapkan 1 papan of tempe potong dadu.
- Siapkan 1 kotak of tahu potong dadu goreng sisihkan.
- Sediakan 2 buah of kentang potong dadu.
- Anda butuhkan 1 buah of labu siam potong dadu.
- Siapkan 2 pcs of santan kara.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 buah of kemiri.
- Sediakan 2 cm of kunyit.
- Sediakan 1 ruas of kencur.
- Anda butuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 buah of cabe merah besar.
- Anda butuhkan of Bumbu Cemplung.
- Anda butuhkan 2 lembar of daun salam.
- Anda butuhkan 2 cm of lengkuas geprek.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda butuhkan 1 buah of serai geprek Daun bawang iris kasar.
- Sediakan secukupnya of Bawang goreng untuk taburan Garam, gula,kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya of Air dan minyak goreng.
Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu membuat sajian ini terasa sangat pas. Jangan lupa untuk menaburkan bawang merah goreng. Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan.
Langkah OREM-OREM TAHU TEMPE
- Haluskan bumbu halus. Tumis sebentar beserta daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai dan daun bawang sampai harum sisihkan. Rebus air sampai mendidih, masukkan kentang,labu siam,dan tempe tunggu hingga mendidih lagi. Lalu masukkan tahu goreng dan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk sebentar. Setelah itu masukkan santan kara Garam,kaldu bubuk,dan gula. Koreksi rasanya dan biarkan sayur sampai mendidih lagi.Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Taburi dengan bawang goreng..
- Selesai dech..Sayur Orem-Orem nya Enak buat disantap dengan ketupat,lontong atau nasi putih biasa..
Rasa kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh dengan rasa sedikit pedas, dan bisa ditambah kecap manis dan sambal sesuai selera. Orem-orem tempe Malang, masakan tradisional khas Malang yang dalam penghidangannya berupa sepiring ketupat yang dimakan dengan sayur tempe. Orem-orem tempe Malang ini ternyata enak juga, murah meriah tapi bernilai gizi tinggi. Masakan orem-orem tempe ini banyak kita temukan di pasar-pasar tradisional baik pada warung-warung makan maupun pedagang kaki lima pakai gerobak dorong. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.