Tumis Pedas Usus Ayam. Lihat juga resep Tumis usus ayam pedas enak lainnya! Lihat juga resep Tumis usus ayam pedas enak lainnya! Kembali memasak ini, setelah hampir seminggu ini makan masakan yang bersantan ☺️ karena masih suasana lebaran 🙏 Mohon maaf lahir dan batin ya mom's.. . #CookpadCommunity_Borneo #cookpadCommunity_Banjarbaru Resep Tumis Usus Ayam Pedas Manis Paling Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut.

Cuci bersih usus ayam, bilas berkali-kali tambahkan jeruk nipis. Rebus sebentar hingga air mendidih dan tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Nah bagi orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat namun tidak sulit, mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Anda dapat memasak Tumis Pedas Usus Ayam menggunakan 15 bahan dan 6 langkah-langkahnya. Disini memandu bagaimana anda membuatnya.

Bahan utama Tumis Pedas Usus Ayam seperti berikut:

Anda butuhkan 1/2 kg of usus ayam.
Anda butuhkan 4 bh of tahu potong memanjang lalu goreng hingga matang.
Anda butuhkan 10 btg of buncis iris serong.
Sediakan 1 bh of bawang bombay.
Anda butuhkan 3 sdm of kecap manis.
Anda butuhkan 2 lbr of daun salam.
Anda butuhkan 1 ruas of jahe geprek.
Anda butuhkan 1 ruas of lengkuas geprek.
Anda butuhkan 1 btg of sereh geprek.
Siapkan of Bumbu halus:.
Sediakan 6 bh of cabe rawit merah.
Anda butuhkan 3 bh of cabe hijau.
Anda butuhkan 2 bh of cabe merah keriting.
Anda butuhkan 2 siung of bawang merah.
Anda butuhkan 1 siung of bawang putih.

Masukkan juga lengkuas dan daun salam. Masukkan usus dan air serta bumbu-bumbu lainnya. Koreksi rasa; Masak hingga bumbu meresap dan kuah habis. Meskipun dibuat dari jeroan, yaitu usus ayam, namun jangan pernah meremehkan masakan tradisional Indonesia yang halal berikut ini.

Langkah Tumis Pedas Usus Ayam

Blender bumbu halus, tapi jangan terlalu halus cukup agak kasar saja. Sisihkan..
Bersihkan usus potong sesuai selera, cuci dengan air yang diberi tambahan sedikit kapur sirih (untuk mengurangi bau dan lendirnya)..
Kemudian didihkan air, beri 1 lbr daun salam, garam dan lengkuas lalu masukkan usus. Rebus usus ±5menit saja. Angkat tiriskan. Kemudian cuci lagi dengan air bersih. Sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan usus, sereh, daun salam dan jahe. Aduk² hingga usus agak kering, lalu masukkan bawang bombay dan bumbu halus. Biarkan hingga bumbu matang sambil sesekali diaduk..
Setelah bumbu matang, beri satu cangkir air, masukkan tahu, kecap, garam dan gula. Biarkan hingga air agak sat agar bumbu lebih meresap..
Terakhir, masukkan buncis. Aduk² dan tutup sebentar. Masak ±1-2menit saja agar buncis tidak lonyot. Tes rasa, dan sajikan..

Bumbunya yang meresap, membuat siapa saja bakal ketagihan. Apalagi di lidah para pecinta kuliner pedas. Ya, namanya resep usus ayam masak pedas. Padahal, tumis usus ayam punya rasa khas yang gak bisa kamu temukan di masakan lainnya. Apalagi, kalau diberi bumbu pedas, dijamin makin nikmat deh!